Arquivo da tag: Peito de Frango

Frango com Catupiry e Batata Palha 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate refogado
  • Sal a gosto
  • 160 g de batata palha ou Ruffles
  • 250 g de catupiry

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.
  • Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.
  • Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata.
  • Leve ao forno preaquecido para gratinar por 20 minutos.

Fonte: http://dutofornoefogao.blogspot.com.br

Frango à Moda da Sogra 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Molho branco de sua preferência (1 litro)
  • 2 tomates picados em cubinhos sem pele e sem semente
  • 1 peito grande de frango cozido, desfiado
  • 1 cebola grande cortada em cubinhos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • Sal e pimenta e gosto
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola no azeite, juntar os tomates, acrescentar o frango já desfiado.
  • Colocar sal e pimenta a gosto e reservar.
  • Preparar o molho branco de sua preferência e ao final, acrescentar o milho-verde e o creme de leite.
  • Em uma fôrma refratária, forre o fundo com o molho, colocar uma camada de frango e vá alternando, terminando com o molho.
  • Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Frango à Moda da Madre Abadessa

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Ingredientes:

  • 3 peitos de frango desossados
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher [sopa] de páprica doce (colorau)
  • 3 fatias de bacon picadas
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres [sopa] de coentro fresco picado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Corte os peitos de frango em cubos.
  • Tempere com sal, 2 dentes de alho picados, a páprica e reserve por duas horas.
  • Coloque numa caçarola o bacon picado e frite até soltar a gordura.
  • Adicione a cebola, os alhos picados e a folha de louro. Reserve.
  • Numa frigideira, frite os cubos de frango num pouco de óleo vegetal.
  • Coloque pequenas porções de cada vez e deixe dourar.
  •  Misture com a cebola dourada, coloque um pouco de água e ferva em fogo brando até o frango estar macio e o molho grosso.
  • Ao final, desligue o fogo e adicione o coentro picado.
  • Sirva em seguida.
  • Acompanhe com arroz branco ou purê de batata.

Fonte: http://jojoweb.9f.com

Peito de Frango com Brócolis 02

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Peito de Frango com Brócolis 02Ingredientes do Peito de Frango com Brócolis:

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas de 1, 5 cm,
  • 1 cebola pequena fatiada em gomos finos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar o Peito de Frango com Brócolis:

  • Em uma vasilha, misture o molho de soja, o amido e o gengibre.
  • Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficar transparente.
  • Junte o frango (sem o líquido) aos poucos e deixe dourar.
  • Adicione o líquido reservado e os brócolis e cozinhe por 5 minutos, até ferver e engrossar um pouco.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água para deixar o molho mais fino.
  • Verifique o tempero e se precisar, coloque mais sal.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://receitasrpidas.blogspot.com.br (foto: Divulgação)