Ingredientes do Strogonoff Diferente de Carne:

• 1 kg de patinho em cubos
• 2 dentes de alho picados
• Sal, pimenta-do-reino, louro e cheiro-verde picado a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva, escorrido e fatiado
• 1 vidro de palmito escorrido e cortado em rodelas finas
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparar o Strogonoff Diferente de Carne:

• Tempere a carne de véspera com o alho, o sal e a pimenta.
• Cubra e leve à geladeira.
• No dia seguinte, aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre.
• Tampe a panela e cozinhe até ficar macia.
• Acrescente, aos poucos, ½ xícara da água.
• Em outra panela, aqueça a água restante, junte a aveia, o ketchup e, quando voltar a ferver, ponha o champignon e o palmito, mexendo sempre.
• Acrescente a carne, sem o caldo, e o creme de leite.
• Tempere se necessário, com mais sal e pimenta.
• Polvilhe com o cheiro-verde e sirva quente, com arroz ou batata cozida.

Fonte: http://claudia.abril.com.br (foto: André Fortes)