Ingredientes:

• 1 pato de 1 1/2 kg
• 3 maçãs ácidas
• 1/2 lata de pêssegos em calda
• 1 lata de patê de presunto
• 1 maço de salsa, Cebolinha, Manjericão
• 1 copo de vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Óleo
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Tempere o pato com a pimenta, o sal, e o vinho branco e coloque dentro do pato o maço de ervas.
• Deixe descansar por 1 hora.
• Passe óleo e 2 colheres de manteiga, cubra com um pouco da calda de pêssego.
• Asse por 2 horas.
• À parte, misture o patê com 1 colher de sopa de manteiga e recheie os pêssegos.
• Corte as maçãs em fatias finas.
• Coloque os pêssegos e maçãs junto com o molho que se juntou no fundo da assadeira.
• Asse por mais 30 minutos.
• Retire do forno, coloque o pato em uma travessa, e enfeite com as maçãs e os pêssegos
• Tire a gordura do molho e sirva.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br