Arquivo da tag: Pastel

Pastel de Nozes

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Ingredientes:

  • 300 g de massa folhada congelada laminada Arosa;
  • 50 g de nozes moídas;
  • 5 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas.

Modo de Preparar:

  • Comece descongelando a massa em quadrados de 8×8 cm (instruções na embalagem).
  • O recheio é muito simples: 50 g de nozes moídas misturadas a 5 colheres (sopa) de açúcar.
  • Coloque esse recheio na massa e feche como se faz para pastéis (retangulares ou triangulares).
  • Deixe os pastéis descansando na geladeira por 20 minutos.
  • Arrume-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos (até dourarem).
  • Retire do forno e passe-os para a travessa de servir que possa acomodar a calda.
  • Prepare a calda, fervendo a água com o açúcar até obter o ponto de fio.
  • Retire do fogo, acrescente as nozes picadas e despeje sobre os pastéis assados.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Pastel Doce 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de margarina temperatura ambiente
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de açúcar
  • Farinha de trigo até soltar das mãos

Recheio:

  • Goiabada em pasta
  • Açúcar e baunilha para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture a margarina, o queijo e o açúcar em uma tigela com uma colher, até formar um creme homogêneo
  • Depois coloque a farinha de trigo aos poucos, amassando até soltar das mãos
  • Abra com o rolo e corte as rodinhas de massa com um copo para rechear
  • Recheie com um pouco da goiabada e leve ao forno até dourar em baixo do pastelzinho
  • Ao tirar do forno espere amornar e polvilhe com o açúcar misturado à baunilha

Fonte: http://www.receitasecia.com

Pastel de Carne Seca com Abóbora

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Ingredientes:

  • Azeite
  • 1 cebola
  • 2 xícaras (chá) de carne seca
  • 2 xícaras (chá) de abóbora
  • Óleo (para fritar)
  • Massa para pastel, redonda

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
  • Acrescente a carne seca e a abóbora.
  • Deixe por alguns minutos.
  • Espere esfriar para rechear o pastel.
  • Coloque no centro de cada disco de massa, 1 colher (sopa) do recheio.
  • Dobre a massa, formando uma meia lua.
  • Feche cada pastel com a ajuda de um garfo.
  • Frite os pastéis em óleo quente até ficarem dourados por igual.
  • Escorra em papel toalha.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pastel de Legumes 01

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Ingredientes:

  • 200 g de queijo tipo cottage;
  • 100 g de margarina diet;
  • 250 g de farinha de trigo;
  • 1 cenoura cozida e picada;
  • 1 tomate sem pele picado;
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • ½ xícara de queijo tipo mussarela ralado no ralo grosso.

Modo de Preparar:

  • Passe o queijo tipo cottage por uma peneira e misture bem com a margarina.
  • Junte a farinha de trigo, uma pitada de sal e amasse bem. Reserve.
  • À parte, misture os ingredientes restantes e tempere.
  • Abra a massa bem fina e corte em rodelas 7 cm de diâmetro.
  • Recheie cada rodela com uma porção da mistura de legumes, feche bem e leve para assar por uns 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Pastel de Pernil

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Ingredientes:

  • 500 g de massa de pastel 
  • 2 xícaras (chá) de pernil desfiado
  • 1 xícara (chá) de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha bem picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de coentro em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Amasse os legumes com um garfo e junte a carne desfiada.
  • Misture até ficar com uma consistência firme, porém úmida.
  • Tempere com o sal, a pimenta, a salsinha e o coentro.
  • Abra a massa de pastel em uma superfície lisa e enfarinhada e corte círculos médios.
  • Ponha na metade de cada círculo um pouco do recheio e dobre-o ao meio para formar uma meia lua.
  • Pressione com um garfo a borda do pastel e frite em óleo quente.  

Fonte: Revista Ana Maria – http://www.claudetetroiano.com.br