Bruschetta de Cogumelos 01

Ingredientes da Bruschetta de Cogumelos 01:

  • 1 pão italiano grande em fatias
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 dentes de alho picados
  • 100 g de funghi seco hidratado
  • 200 g de cogumelos frescos
  • 1 cálice de conhaque
  • 200 ml de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 100 g de queijo parmesão ralado

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Molho de Abóbora com Gorgonzola

Molho de Abóbora com GorgonzolaIngredientes do Molho de Abóbora com Gorgonzola:

  • 1 kg de abóbora cabotiá em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Tomate Recheado com Creme de Ricota

Tomate Recheado com Creme de RicotaIngredientes do Tomate Recheado com Creme de Ricota:

  • 4 tomates grandes
  • 1 embalagem de Creme de Ricota Polenghi (150 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • Folhas de manjericão

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Tomate Recheado na Pressão

Tomate Recheado na PressãoIngredientes do Tomate Recheado na Pressão:

  • 6 tomates maduros e firmes
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1/3 de xícara (chá) de presunto em cubos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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