Arquivo da tag: Parafuso

Parafuso com Beterraba

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 copos de suco de beterraba cozida
  • 500 g de macarrão parafuso
  • 4 xícaras (chá) de abóbora, cortada em cubos (pode usar a polpa congelada)
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 4 cenouras picadinhas
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 2 xícaras (chá) de legumes picadinhos
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de tomilho picadinho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque um pouco de azeite e cozinhe a cebola, o alho, as cenouras e as ervas por 8 minutos até que a cebola fique macia.
  • Junte a abóbora e os legumes.
  • Leve para ferver, feche a panela e cozinhe até que a abóbora fique macia.
  • Depois coloque no liquidificador e bata até criar um purê.
  • Leve novamente à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Em outra panela coloque o suco de beterraba e leve para ferver.
  • Cozinhe o macarrão parafuso no suco de beterraba (siga os tempos de cozimento conforme as instruções da embalagem).
  • Escorra e sirva com purê de abóbora, cubra com um pouco de queijo parmesão ralado fresco.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Macarrão com Frango Desfiado na Pressão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 l de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 500 g de macarrão parafuso
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar.
  • Junte o frango e refogue por mais alguns minutos.
  • Junte o molho de tomate, a água e o caldo de galinha.
  • Misture bem e deixe ferver.
  • Adicione o macarrão e o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Tampe a panela e leve ao fogo alto.
  • Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 3-5 minutos.
  • Deixe a pressão sair e abra a panela com cuidado.
  • Misture o macarrão e sirva quente polvilhado com queijo parmesão.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Parafuso ao Molho Frio

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão parafuso Adria Massa com Ovos
  • 2 ½ l de água
  • Sal grosso

Molho:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 lata de atum sólido em pedaços
  • 100 g de ricota defumada em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa “al dente” em 2 ½ litros de água fervente com um pouco de sal grosso.
  • Escorra e reserve.

Molho:

  • Em um recipiente misture o tomate, o alho, a salsinha, o atum, a ricota, o manjericão, sal e pimenta a gosto.
  • Incorpore o molho ao macarrão e sirva frio.

Fonte: http://www.adria.com.br