Pão de Queijo 06

Publicado em 30/09/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misturar o leite, o óleo e o sal em uma panela.
Levar ao fogo.
Quando ferver, desligar o fogo e misturar rapidamente o polvilho até soltar do fundo.
Em um recipiente, misturar os queijos com os ovos previamente batidos com as duas colheres (sopa) de óleo.
Juntar a mistura dos queijos à do polvilho e misturar bem e deixe esfriar para enrolar.
Moldar os pães com as mãos e acomodá-los em uma assadeira untada e enfarinhada.
Assar em forno preaquecido a 200°C em torno 15 minutos ou até que estejam firmes e dourados.

Pão de Cebola Caseiro

Publicado em 30/09/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata no liquidificador os oito primeiros ingredientes (dissolva o fermento em um pouco de açúcar).
Coloque a massa numa tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
Amasse muito bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.
Em seguida, forme os pãezinhos e coloque-os em assadeira, untada com margarina.
Pincele com gema e leve ao forno quente para assar.

Publicado em 30/09/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture o fermento a 2 copos de leite morno e ao açúcar, e acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
Tampe com uma toalha e deixe crescer.
Bata 3 ovos, 1 copo de óleo, as cebolas o caldo Knorr e o sal no liquidificador.
Junte esta mistura à massa de fermento acima e vá acrescentando a farinha de trigo até dar o ponto.
Faça bolas e coloque no tabuleiro ligeiramente untado, passe gema com um pincel e asse em forno médio.

Publicado em 30/09/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture a farinha e o sal, dilua o fermento na água.
Adicione a metade da quantidade de água à farinha.
Quando misturado coloque o restante da água.
Amasse bem a massa tipo mingau com as mãos por 10 minutos ou até começar a ter consistência.
Misture o azeite e amasse por mais 10 minutos.
Deixe esta massa crescer na própria vasilha durante uma hora.
Depois, vire a massa em cima da mesa previamente polvilhada com farinha.
Corte os pedaços de massa e coloque diretamente na assadeira previamente untada com azeite de oliva.
Pré-aqueça o forno por pelo menos 15 minutos.
Depois, é só colocar os pães para assar por 20 minutos.

Publicado em 30/09/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno a 250°C.
Polvilhe um pouco de farinha de trigo em duas assadeiras retangulares médias. Reserve.
Em uma vasilha funda, misture o leite amornado, os ovos, a manteiga derretida e o sal; misture bem, sem bater.
Em outra vasilha pequena, coloque o fermento e o açúcar e mexa bem com uma colher, até obter uma mistura líquida.
Misture o fermento com o açúcar à mistura de farinha e acrescente parte da farinha; mexa bem e siga acrescentando mais farinha, até que a massa comece a tomar formato.
Passe a massa para uma bancada lisa e enfarinhada e siga sovando-a delicadamente e acrescentando farinha aos poucos.
Corte em pedaços pequenos e faça bolinhas de um mesmo tamanho; passe-as para as assadeiras e deixe a massa crescer por cerca de 30 minutos.
Asse até que estejam corados na superfície.