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Pão de Queijo da Carioca

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Pão de Queijo da CariocaIngredientes:

  • 2 pacotes de polvilho: 1 doce e 1 azedo
  • 3 copos americanos de leite
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 queijo minas curado
  • Um punhado de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Reservem numa vasilha grande os pacotes de polvilho misturados.
  • Separadamente coloca-se para ferver o óleo junto com o leite.
  • Até que ferva.
  • Despeja-se sobre o polvilho o leite com o óleo fervendo para escaldar, e mistura-se com uma colher de pau, até que esfrie um pouco.
  • Acrescenta-se a mistura o restante dos ingredientes e sove a massa.
  • Por último que se acrescentam os queijos, o queijo mineiro deve ser esfarelado nas mãos de modo que na massa contenha queijo em pedaços grosseiros.
  • Coloque para assar as bolinhas pequenas do tamanho médio de uma bolinha de pingue-pongue.
  • Não tem necessidade de untar a fôrma.

Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com

Pão de Queijo Rápido 02

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 copo de polvilho doce
  • 80 ml de leite desnatado
  • 3 colheres [sopa] de óleo de canola
  • 3 colheres [sopa] de parmesão ralado
  • 3 colheres [sopa] de queijo prato light ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher [chá] de orégano

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
  • Encha forminhas para empada untadas só até a metade, porque a massa cresce muito.
  • Asse em forno quente por 15 minutos.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Pão de Queijo da Carioca

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Pão de Queijo da CariocaIngredientes:

  • 2 pacotes de polvilho: 1 doce e 1 azedo
  • 3 copos americanos de leite
  • 1 copo americano de óleo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 queijo minas curado
  • Um punhado de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Reservem numa vasilha grande os pacotes de polvilho misturados.
  • Separadamente coloca-se para ferver o óleo junto com o leite.
  • Até que ferva.
  • Despeja-se sobre o polvilho o leite com o óleo fervendo para escaldar, e mistura-se com uma colher de pau, até que esfrie um pouco.
  • Acrescenta-se a mistura o restante dos ingredientes e sove a massa.
  • Por último que se acrescentam os queijos, o queijo mineiro deve ser esfarelado nas mãos de modo que na massa contenha queijo em pedaços grosseiros.
  • Coloque para assar as bolinhas pequenas do tamanho médio de uma bolinha de pingue-pongue.
  • Não tem necessidade de untar a fôrma.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Pão de Queijo sem Queijo 03

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Pão de Queijo sem QueijoIngredientes:

  • 200 g de polvilho doce
  • 300 g de polvilho azedo
  • 1/2 kg de mandioquinha já cozida e amassada
  • 2 colheres (chá) de sal marinho
  • 150 ml de azeite
  • 150 ml de água

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture os polvilhos e o sal.
  • Acrescente o azeite e misture até ficar uma farofa homogênea.
  • Adicione a mandioquinha amassada e misture novamente, agora agregando o polvilho à mandioquinha, enquanto coloca a água aos poucos, amassando com as mãos, até ficar uma massa homogênea.
  • Molde as unidades no tamanho desejado, ou com 50 g cada.
  • Preaqueça o forno por 10 minutos a uma temperatura de 180ºC.
  • Sem a necessidade de untar a assadeira, distribua as unidades com um distanciamento de três dedos entre elas.
  • Após levá-los ao forno, aguarde por cerca de 20 minutos ou até que os pãezinhos dourem.
  • Sirva quente, puro ou recheado com patês ou geleia orgânica.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Petisco de Pão de Queijo

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Petisco de Pão de QueijoIngredientes:

  • 500 g de pão de queijo médio (10 unidades)
  • 10 ml de azeite
  • 250 g de escarola
  • 1/2 cebola picada
  • 100 g de tomates sem sementes
  • 100 g de mussarela de búfala
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 300 ml de requeijão

Modo de Preparar:

  • Asse o pão de queijo de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixe esfriar um pouco e corte ao meio.
  • Lave as folhas de escarola, escorra e corte em tirinhas finas.
  • Em uma panela pequena, aqueça o azeite e refogue a escarola com a cebola até murchar.
  • Corte o tomate e a mussarela de búfala em pedaços pequenos.
  • Corte a azeitona em lascas.
  • Em cada metade do pão de queijo, espalhe o requeijão, distribua a escarola, a mussarela de búfala, o tomate e a azeitona.
  • Leve ao forno novamente para aquecer e sirva em seguida.

Dica: para variar a receita, substitua a escarola por espinafre e o requeijão por cream cheese.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br