Arquivo da tag: Pão de Fôrma

Sanduíche de Frango com Cenoura

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Sanduíche de Frango com CenouraIngredientes:

  • 2 kg de peito de frango desossado cozido e desfiado
  • 1 vidro de maionese
  • 2 cebolas picadas
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 2 pacotes de pão de fôrma sem casca
  • 4 cenouras raladas
  • 3 beterrabas raladas
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

  • Misture os 4 primeiros ingredientes formando uma pasta.
  • Em uma fôrma acomode na seguinte ordem: pão de fôrma, pasta com frango, cenoura ralada, pão de fôrma, pasta com frango, beterraba ralada, pão de fôrma, pasta com frango, batata palha.
  • Está pronto, não vai ao forno.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Lanche de Peito de Frango com Requeijão

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Ingredientes:

  • 1 saco de pão de fôrma
  • 1 vidro de maionese
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 2  colheres de molho de tomate
  • 1 peito de frango
  • 1 ½ l de leite
  • 1 vidro de requeijão
  • 300 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogão o leite, o requeijão, as 2 colheres de molho de tomate e o creme de cebola, mexendo sempre, para não grudar na panela, até obter um creme meio mole.
  • Misture o frango já cozido e desfiado, com o fogo desligado.
  • Forre uma travessa quadrada, com os pães, já passados maionese.
  • Coloque o recheio, outra camada de pão, mais recheio e a mussarela.
  • Leve ao forno somente para derreter a mussarela.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche de Frango com Castanha-de-Caju

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado, temperado a gosto;
  • 1/2 lata de milho;
  • 1/2 cebola ralada;
  • 1 cenoura ralada;
  • ½ pé de alface picado;
  • Salsinha e cheiro-verde a gosto;
  • ½ copo de requeijão;
  • 1 caixinha de cream cheese;
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca, cortado horizontalmente;
  • 50 g de castanha-de-caju torrada e salgada.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, com apenas ½ caixinha de cream cheese.
  • Passe o restante do cream cheese nas partes internas do pão.

Fonte: http://www.dieta.blog.br

Lanche de Frango com Queijo e Coco

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Ingredientes:

Recheio:

  • Tomate, cebola, pimentão e coentro a gosto,
  • Colorífico, pimenta-do-reino e sal a gosto,
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 1 kg de peito de frango triturado
  • 350 g de queijo mussarela
  • 20 fatias de pão de fôrma
  • ½ xícara de (chá) de azeite

Creme:

  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3  colheres (sopa) de mostarda
  • 1  xícara (chá) de queijo catupiry
  • 4  xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro, adicione o frango, o colorífico, a pimenta-do-reino e o sal.
  • Deixe refogar bem e acrescente o leite de coco.
  • Deixe no fogo durante 30 minutos.

Creme:

  • Leve ao fogo o leite de coco, o sal, o amido de milho e o leite até engrossar.
  • Retire do fogo, adicione a mostarda e o catupiry.

Montagem:

  • Unte um refratário, e intercale parte do creme, fatias de pão e recheio.
  • A última camada deve ser de queijo.
  • Por último, leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ravióli de Abóbora 02

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Ravióli de Abóbora 02Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 ovos
  • Sal a gosto

Molho:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/3 de xícara (chá) de parmesão
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 fatias de pão de fôrma sem casca, amassadas
  • 1 dente de alho picado
  •  Sal e pimenta a gosto

Recheio:

  • 350 g de abóbora sem casca
  • 6 fatias de pão de fôrma sem casca, umedecidas em 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre aferventadas, espremidas e picadas
  • 1 1/2 xícaras (chá) de parmesão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Acessórios:

  • Máquina de macarrão
  • Cortador de massa

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: numa superfície enfarinhada, coloque todos os ingredientes e amasse bem.
  • Embrulhe com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
  • Abra a massa bem fina com a máquina de macarrão e corte tiras de 10,5 centímetros de largura.
  • Faça o molho: cozinhe todos os ingredientes, menos o parmesão, em fogo alto até engrossar um pouco.
  • Prepare o recheio: aqueça o forno em temperatura alta.
  • Fatie a abóbora, embrulhe em papel-alumínio e asse por 25 minutos.
  • Passe no processador a abóbora, o pão, o espinafre, o parmesão, o sal e a noz-moscada.
  • Distribua o recheio sobre a massa, deixando espaços de 4 centímetros entre cada montinho.
  • Dobre, aperte as bordas e corte com o cortador.
  • Cozinhe em bastante água com sal até ficar al dente.
  • Escorra.
  • Junte o parmesão ao molho, cubra os raviólis e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br