Pastel Aperitivo

Pastel AperitivoIngredientes do Lombo com Bacon Fatiado:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • 4 colheres (sopa) de Água

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • 150 g de palmito picado
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de noz-moscada

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Pastel Assado de Palmito

Pastel Assado de PalmitoIngredientes do Pastel Assado de Palmito:

Massa:

  • 250 g de farinha integral
  • 250 g de farinha de trigo
  • 300 g de ricota
  • 130 g de margarina

Recheio:

  • 300 g de palmito
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5 azeitonas preta picadas
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de cheiro-verde
  • 1 gema de ovo para pincelar

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Salada de Folhas com Mousse de Palmito

Salada de Folhas com Mousse de PalmitoIngredientes da Salada de Folhas com Mousse de Palmito:

Mousse:

  • 2 vidros de palmito em conserva
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • ½ xícara (chá) de maionese

Salada:

  • Folhas de agrião

Acessório:

  • Fôrma de bolo inglês de 12 x 28 cm

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Sopa Rápida de Palmito

Ingredientes:

  • 1 lata de palmito picado
  • ½ colher (sopa) de manteiga
  • 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara de cebola ralada
  • 2 xícaras de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na manteiga.
  • Acrescente o leite com a farinha misturada e o sal.
  • Mexendo sempre, deixe cozinhar até engrossar, acrescente o palmito por último e deixe cozinhar por mais um pouco.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato