Farofa de Festa 02

Farofa de Festa 02
Ingredientes:
  • 1 pacote de farofa pronta (500 g)
  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas secas sem caroço
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média bem picada
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelinhas
  • 3 ovos bem cozidos picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde (salsa e cebolinha verde) picado

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Fritada de Camarão 07

Fritada de Camarão 07

Fritada de Camarão 07

Ingredientes:
  • 500 g de camarão limpo
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 4 ovos (claras separadas das gemas)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Azeite de oliva para untar

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Brochete com Cebola Frita

Brochete com Cebola Frita
Ingredientes:
  • 400 g de pá de vaca, porco, vitela ou carneiro
  • 2 pimentões vermelhos
  • 100 g de toucinho
Cebolas:
  • 4 cebolas
  • 2 copos de cerveja
  • 2 ovos
  • 2 colheres de óleo
  • Sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 6 colheres (sopa) farinha de trigo
  • Margarina para fritar
Tempero:
  • 4 colheres (sopa) óleo
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 pitada de tomilho

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