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Torta de Abobrinha Light com Farinha

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Torta de Abobrinha Light com Farinha

Ingredientes:

  • 800 g de abobrinha;
  • 5 ovos caipiras;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 200 g de cebola picada;
  • 3 dentes de alho;
  • 100 g de pimentão vermelho;
  • 150 g de queijo muçarela light;
  • 1 colher (chá) de páprica picante;
  • ½colher (chá) de orégano desidratado;
  • ½colher (chá) de salsa desidratada;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • ¼ de colher (chá) de sal marinho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Burrito com Batata-Doce

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Burrito com Batata-Doce

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 1 batata-doce média;
  • ½ cebola média;
  • 1 pimenta jalapeño (com ou sem sementes);
  • ¼ xícara (chá) de coentro;
  • Sal a gosto;
  • ½ xícara (chá) de queijo cheddar ralado;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 6 a 8 tortilhas de milho.

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Bolo de Coco e Iogurte

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Bolo de Coco e Iogurte

Ingredientes:

  • 3 ovos grandes;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo de canola;
  • ½vidro de leite de coco;
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de coco ralado;
  • ½ xícara (chá) de amido de milho;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

  • ½ vidro de leite de coco;
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

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