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Sanduíche de Legumes com Passas

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Sanduíche de Legumes com PassasIngredientes:

  • 4 pães tipo roseta (50 g cada um)
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 berinjela média em cubos
  • 1 abobrinha média em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher (sopa) de passas pretas
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Salsa a gosto para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte uma tampa do pão e retire o miolo.
  • Reserve.
  • Numa frigideira, frite a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, exceto o vinagre balsâmico.
  • Deixe cozinhar por 15 minutos ou até a berinjela ficar macia.
  • Retire do fogo e tempere com o vinagre balsâmico.
  • Recheie o pão com essa mistura.
  • Decore com a salsa e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Massa de Pizza Sem Glúten 01

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Massa de Pizza Sem Glútenngredientes:

  • 1 couve-flor
  • 1 ovo
  • ½ xícara de mussarela ou queijo parmesão
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Separe a couve-flor em buquês (somente a parte crespa) e lave em água corrente.
  • Em um processador de alimentos, processe a couve (se preferir pode picar bem com uma faca).
  • Depois de picada, leve ao forno micro-ondas por 3 minutos.
  • Espere esfriar e misture a mussarela ralada, e 1 ovo.
  • Tempere com o sal, a pimenta e o orégano.
  • Unte bem uma assadeira e modele a massa no formato de um disco de pizza.
  • Leve para assar em forno preaquecido (230°C) por 10 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
  • Retire do forno, cubra com os ingredientes de sua preferência e volte ao forno apenas para derreter o queijo.

Fonte: http://www.maisequilibrio.com.br (foto: ifoodreal)

Batata Recheada de Estudante

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Ingredientes:

  • Batatas grandes
  • Manteiga
  • Bacon
  • Requeijão
  • Queijo ralado
  • Papel-alumínio
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Lave as batatas em água corrente e seque-as.
  • Com um “garfo” fure todos os lados, para que possa cozinhar por igual.
  • Embale-as no papal-alumínio e coloque no forno preaquecido por durante 2 ½ horas.
  • Frite o bacon.
  • Quando a batata estiver assada, faça um corte até o meio, para que você possa abrir corretamente.
  • Com um pano, ou papel limpo, aperte nas laterais para que ela possa abrir.
  • Coloque a manteiga e queijo ralado.
  • Logo em seguida Catupiry e o Bacon em cima.
  • Coloque por cima queijo ralado com algumas pitadas de orégano.
  • Leve ao forno para gratinar o queijo.

Fonte: Clube Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas

Patê de Atum com Pepino

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 4 colheres (sopa) de maionese light
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 4 pepinos em conserva picados
  • Quanto baste de orégano

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Com esta pasta você poderá cobrir canapés, preparar pão picante ou até mesmo rechear ovos cozidos cortados na longitudinal e servi-los enfeitados com uma folhinha de salsa.
  • Outra opção é servi-la como patê no pão do lanche da tarde.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Pão Sírio Recheado com Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 1 pão sírio
  • 3 fatias de queijo tipo mussarela light
  • 2 fatias de peito de peru defumado
  • 1 tomate pequeno cortado em fatias
  • ½ xícara (chá) de champignon cortado em fatias
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Abra o pão sírio e coloque o queijo, o peito de peru, o tomate e o champignon.
  • Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até ou até que fique dourado.
  • Sirva com azeite de oliva, sal e orégano.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br