Omelete de Peru

Publicado em 30/04/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Derreta metade da manteiga e refogue a cebola.
Junte os pedaços de peru.
Desligue o fogo e junte o queijo e a salsa. Reserve.
Bata as gemas com a água, coloque o orégano e tempere com sal e pimenta.
Bata as claras em neve e junte às gemas.
Derreta o restante da manteiga em uma frigideira e coloque os ovos.
Acrescente o peru e o queijo e deixe a omelete ficar sólida.
Vire de uma vez, com o auxílio de um prato, retorne à frigideira e deixe dourar o outro lado.
Retire, passe para um prato e leve à mesa.

Omelete de Beterraba

Publicado em 30/04/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 30/04/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pique o pão em pedacinhos.
Ponha o liquidificador na velocidade máxima.
Retire a tampinha do orifício no centro da tampa e vá pondo os pedacinhos de pão.
Tampe e deixe moer até virar uma farinha. Reserve.
Colocar no liquidificador os ovos inteiros, o sal e a pimenta e deixe misturar até que a massa se torne clara.
Pare o liquidificador, junte os champignons e bata novamente.
Numa frigideira grande derreter em fogo brando 2 colheres da manteiga ou margarina, despeje sobre ela a mistura que foi batida no liquidificador.
Reduza o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos, ou até que os ovos fiquem firmes.
Enquanto isso derreta numa panela pequena, em fogo baixo, as 3 colheres restantes de manteiga ou margarina.
Junte a farinha de pão, a salsa, o queijo e o orégano, mexendo bem.
Ligue o forno.
Arrume sobre os ovos na frigideira, a metade das fatias de tomate, cobrindo-as com a mistura feita com a farinha de pão.
Ponha por cima de tudo as fatias restantes de tomate e leve ao forno brando, até que a farinha fique bem dourada.
Retire cuidadosamente da frigideira e sirva quente.

Publicado em 30/04/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere os camarões com a maionese e deixe descansar por 30 minutos.
Derreta a manteiga numa frigideira grande, frite os camarões e a batata até dourar.
Dissolva o cubo de caldo de peixe com leite de coco no leite quente e reserve.
Bata os ovos, acrescente o leite com o caldo dissolvido, o queijo e a salsinha.
Coloque a mistura por cima dos camarões e das batatas, frite em fogo baixo por 3 minutos, vire e frite por mais 3 minutos ou até ficar dourado.

Publicado em 29/04/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar: