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Omelete de Forno 14

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Omelete de Forno 14Ingredientes:

  • 3 colheres [sopa] de ervilha em lata
  • 3 colheres [sopa] de milho em lata
  • 50 g de peito de peru picado
  • 50 g de queijo branco picado
  • 1 tomate pequeno sem sementes picado
  • ½ cenoura pequena ralada
  • 3 ovos levemente batidos
  • ¼ de xícara de leite
  • 1 colher [sopa] rasa de orégano
  • 2 colheres [sopa] de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata levemente os ovos com o leite e junte aos outros ingredientes.
  • Unte um refratário ou fôrma pequena com um fio de azeite.
  • Coloque a omelete e leve ao forno a 200/220°C até estar bem cozido e dourado.
  • Sirva ainda quente.

Fonte: http://www.mosaicodereceitas.com (foto: Mosaico de Receitas)

Omelete de Presunto e Cogumelos

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Ingredientes:

  • 5 cogumelos Paris
  • 2 fatias de presunto royale
  • 1 colher [chá] de manteiga
  • 1 talo de cebolinha verde
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta
  • 1 colher [sopa] de creme de leite ou nata

Modo de Preparar:

  • Cortar os cogumelos em fatias finas e o presunto em tira.
  • Refogar o presunto por um minuto na manteiga e adicionar o cogumelo.
  • Deixar refogar por cerca de 3 minutos.
  • Reservar o recheio.
  • Picar a cebolinha verde.
  • Em uma tigela, misturar os ovos, a cebolinha, temperar com sal e pimenta e o creme de leite.
  • Levar à frigideira em fogo alto.
  • Puxar as bordas, no inicio do cozimento, para o centro, deixando que o ovo ainda líquido entre em contato com a frigideira.
  • Quando estiver ainda com o centro levemente cru, adicionar o recheio e dobrar a omelete.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://gastronomismo.com

Omelete de Rúcula com Queijo Curado

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Omelete de Rúcula com Queijo CuradoIngredientes:

  • 5 ovos
  • 1 punhado de rúcula
  • Cebolinha q.b
  • Fatias de queijo curado

Modo de Preparar:

  • Lave e seque bem as folhas de rúcula.
  • Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e assim que estiver quente, junte os ovos, ligeiramente batidos, abanando e mexendo sempre.
  • Tire do lume e numa das metades da omelete coloque a rúcula e as fatias de queijo curado.
  • Dobre a omelete em jeito de envelope e sirva.
  • Decore com a cebolinha picada.

Fonte: http://www.receitasparaafelicidade.com – Portugal (foto: Receita para a Felicidade)