Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de sal
Torta Salgada
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Talharim ao Bacon 02
Ingredientes:
- 300 g de bacon picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 500 g de macarrão tipo talharim
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Frite o bacon no óleo, acrescente o alho, a cebola e deixe por 5 minutos.
- Retire do fogo, junte o requeijão, o creme de leite, sal, pimenta e a salsa.
- Reserve.
- Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente.
- Escorra, coloque em uma travessa, despeje o molho, polvilhe com o parmesão e sirva.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)
Contrafilé de Ano Novo
Ingredientes:
- 1 pedaço de contrafilé de 1,5 kg
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara [chá] de alho-poró picado
- 1 xícara [chá] de coentro picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 pitada de tomilho
- 1 xícara [café] de champagne espumante
- Sal e pimenta a gosto
- 1 tempero para carne em pó
- 1 copo americano de óleo
Modo de Preparar:
- Limpe o contrafilé e fure bem.
- Em uma travessa coloque todos os ingrediente do tempero, menos o óleo.
- Coloque a carne e massageie bem para penetrar o tempero nos furos.
- Deixe marinar por 8 horas.
- Em uma panela de pressão coloque o copo de óleo, adicione a carne tampe e leve ao fogo.
- Quando abrir fervura deixar por 50 minutos, na metade do tempo abra a panela e vire a carne.
- Sirva com o acompanhamento de sua preferência.
Arroz com Cogumelo e Ervas
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 sachê de tempero para arroz
- 1 xícara (chá) de cogumelos Paris frescos
- 2 colheres (chá) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de tomilho fresco
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparar:
- Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
- Acrescente o tempero para arroz e refogue rapidamente.
- Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
- Em uma panela pequena aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue os cogumelos por 2 minutos ou até ficarem macios.
- Retire do fogo e misture a salsinha, a cebolinha, o tomilho e o sal.
- Junte ao arroz reservado e misture delicadamente.
- Sirva em seguida.
Omelete de Sardinha com Farinha de Trigo
Ingredientes:
- 4 ovos
- Temperos verdes (coentro, pimentão, tomate)
- 1 lata de sardinha picada
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Em um recipiente, corte os temperos.
- Em uma batedeira, bata a farinha, os ovos, a sardinha e o sal.
- Misture ainda na batedeira os temperos.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e despeje uma quantidade da massa que cubra o fundo da frigideira.
- Espere que as bordas dourem e vire.
- Quando achar que está bom, vire novamente.
- Se estiver bom, douradinho, pode retirar.
- Espere secar em papel-toalha.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://allrecipes.com.br