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Omelete de Abobrinha e Queijo

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Omelete de Abobrinha e QueijoIngredientes da Omelete de Abobrinha e Queijo:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 abobrinhas batidinhas
  • Sal, pimenta-de-cheiro verde a gosto;
  • 8 ovos
  • ½ xícara de leite
  • 250 g de queijo mussarela picado
  • Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparar a Omelete de Abobrinha e Queijo:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Leve uma frigideira ao fogo com o óleo e refogue a cebola com o alho por alguns minutos.
  • Adicione a abobrinha e refogue por mais 1 minuto.
  • Adicione sal, pimenta, cheiro-verde e reserve.
  • Em uma tigela coloque os ovos, o leite, sal e misture ligeiramente, adicione a mistura dos ovos sobre a abobrinha, coloque o queijo picado, queijo parmesão e leve ao forno de 20 a 25 minutos.

Fonte: http://www.oslaineartes.com.br (foto: Oslaine Artes)

Bolinho de Salsicha 01

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Bolinho de Salsicha 01Ingredientes:

  • 360 g de farinha de trigo
  • 600 ml de água morna
  • 45 ml de óleo
  • 1 envelope de tempero em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • ½ kg de salsicha cortada em pedaços
  • 100 ml de leite
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha, o óleo e o tempero em uma panela e misture.
  • Vá colocando a água aos poucos, misture bem até dissolver e depois leve ao fogo, até a massa desgrudar da panela.
  • Deixe a massa esfriar, depois unte as mãos com margarina, modele a massa e envolva a salsinha como um bolinho, passe no leite e depois na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)

Xico Angu

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Ingredientes:

  • 1 frango de 2 kg
  • 1 kg de quiabo
  • 1 xícara de óleo
  • Cebola e alho ralados a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em pedaços pelas juntas, lave bem e deixe marinar por meia hora numa mistura de cebola e alho picadinhos, e sal.
  • Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue os temperos, exceto a salsinha e a cebolinha.
  • Acrescente o frango e doure os pedaços por igual.
  • Retire o frango e reserve.
  • Na mesma panela, frite o quiabo ligeiramente, sem deixar corar.
  • Retorne o frango para a panela e cozinhe, acrescentando água aos poucos até o frango amaciar.
  • Quando estiver pronto, transfira para uma travessa e polvilhe com a salsinha e a cebolinha.
  • Sirva com angu e arroz branco.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Chipa 03

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Chipa 03Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de óleo (bem cheias)
  • Sal a gosto
  • 500 g de queijo “caipira” meia cura
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ kg de polvilho doce

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem em uma bacia os ovos o leite e o óleo.
  • Acrescente o queijo, vá misturando e acrescente o fermento.
  • Depois de bem misturado vá colocando aos poucos o polvilho doce.
  • Faça rolos de massa, crive com um garfo.
  • Recorte em pequenos pedaços e coloque para assar em forno superaquecido em fôrma untada com óleo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Pão Caseiro Simples

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Pão Caseiro SimplesIngredientes:

  • 2 copos de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ copo de óleo de milho
  • 60 g de fermento
  • Farinha de trigo (500 g)

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque em uma vasilha e despeje a farinha de trigo até o ponto de enrolar.
  • Deixe crescer.
  • Asse em forno quente até dourar.
  • Sirva em seguida.

Dicas:

  • Coloque uma bolinha da massa em 1/2 copo de água.
  • Quando ela subir, está pronto para o forno.
  • A quantidade da farinha vai depender do ponto de enrolar, em torno de 500 g.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br