Ingredientes:

Massa:

• 600 g de farinha de trigo
• 500 g de margarina
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 kg de peito de frango com osso
• 1 l de água para o cozimento do frango
• 3 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de massa de tomate
• Sal a gosto
• 150 g de farinha de trigo
• 250 ml de água para dissolver a farinha (aproximadamente)
• 100 g de queijo cremoso

Modo de Preparar:

Massa:

• Coloque a farinha numa vasilha, acrescente a margarina, os ovos e o sal.
• Misture até dar o ponto.
• Forre um refratário (25 cm x 30 cm) com uma parte da massa e recheie até a borda. Com a outra parte, cubra a torta.
• Pincele com gema de ovo e asse em forno alto (250ºC) por 30 a 40 minutos.

Recheio:

• Leve os peitos de frango para a panela de pressão com a água e o tablete de caldo de frango.
• Deixe por 20 minutos na pressão.
• Escorra e reserve o caldo do cozimento.
• Desfie o frango.
• Numa panela, coloque o óleo, doure a cebola e o alho.
• Junte o peito desfiado, a massa de tomate e o caldo reservado.
• Acerte o sal e deixe ferver por uns 3 minutos aproximadamente.
• Engrosse com a farinha de trigo dissolvida na água, misture, deixe ferver e desligue o fogo.
• Por último, coloque o queijo cremoso, misture para derreter e utilize o recheio.

Fonte: www.maisvoce.com.br