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Bolo de Banana com Farinha de Rosca

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Ingredientes:

  • 4 bananas
  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo de soja
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
  • Quanto baste de canela da china em pó

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador  as bananas com os ovos e o óleo. Reserve.
  • Em uma vasilha, misture a farinha de rosca com o açúcar e o fermento.
  • Acrescente a esta mistura o creme batido reservado e misture bem com uma colher.
  • Coloque em fôrma untada com margarina e enfarinhada.
  • Asse em forno médio e pré-aquecido.
  • Quanto tirar do forno, polvilhe com açúcar e canela. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pipoca Crocante de Café

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara de milho para pipoca
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de café solúvel

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo, coloque as pipocas e tampe a panela.
  • Quando estouradas, retire da panela e coloque em uma vasilha. Reserve.
  • Na mesma panela, coloque a margarina e o açúcar e deixe caramelar.
  • Junte o café, mexa.
  • Devolva as pipocas estouradas à panela, mexendo bem para envolver o caramelo.
  • Retire da panela e coloque em um prato.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Torta de Tomate e Cebola

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico;
  • 4 colheres (sopa) de gergelim;
  • 2 colheres (chá) leite de soja
  • Sal com moderação.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas;
  • 1 cebola grande cortada em rodelas;
  • 2 tomates cortados em rodelas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Uma pitada de sal;
  • ½ colher (chá) de orégano;
  • 2 dentes de alho amassados.

Modo de Preparar:

  • Misture levemente todos os ingredientes do recheio e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite de soja e o gergelim.
  • Em uma tigela, misture as farinhas e o sal, acrescente o óleo, o leite e o gergelim batidos e mexa suavemente até formar um creme.
  • Unte e polvilhe uma assadeira, espalhe metade da massa, cubra com o recheio. Espalhe por cima o restante da massa.
  • Enfeite com azeitonas, rodelas de palmito e tomate.
  • Leve ao forno para assar até dourar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Pão de Cebola 06

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Ingredientes:

  •  3 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de água faltando 1 dedo;
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de leite morno;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 2 cebolas médias;
  • 1 colher (sopa) de alho desidratado;
  • 3 talos de alho poró;
  • 50 g de fermento biológico e
  • 1 kg de farinha de trigo orgânica ou um pouco mais, caso precise.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o sal, até formar uma mistura líquida.
  • Acrescente os outros ingredientes menos a farinha e misture.
  • Leve esta mistura ao liquidificador e bata rapidamente para desmanchar.
  • Não é necessário bater muito.
  • Coloque novamente em uma tigela e vá acrescentando a farinha, aos poucos, mexendo sempre com uma colher.
  • Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando a farinha de trigo, sovando a massa até não grudar mais nas mãos, mas cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.
  • Transfira massa para uma mesa e continuar sovando no sentido das laterais para o centro, até que fique homogênea.
  • Faça uma bola com toda a massa e deixar crescer, coberta por um pano de prato, até dobrar de volume, ou coloque uma bolinha da massa em um copo d’água, esperando até ela subir.
  • Faça os pães no formato desejado e coloque em uma assadeira.
  • Deixe os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com pano de prato.
  • Coloque outra bolinha da massa em um copo de água e espere subir novamente.
  • Leve para assar em forno com a temperatura baixa e aumente para a média somente pouco antes de começar a dourar, mais ou menos 30 a 40 minutos de forno.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br