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Coxa de Frango Empanada da Mamãe

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Coxa de Frango Empanada da MamãeIngredientes:

  • 12 coxas de frango (coxinha da asa)
  • Tempero a gosto
  • 10 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas de frango, misture com a farinha e o fermento em um pote com tampa.
  • Chacoalhe o pote até que a farinha tenha envolvido todas as coxas.
  • Leve à geladeira por 20 minutos.
  • Frite em óleo quente até ficarem bem douradinhas.
  • Agora é só servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Maionese de Alho sem Ovo 02

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Ingredientes:

  • 100 ml de leite integral
  • 300 ml de óleo de girassol
  • 2 dentes de alho descascados
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite e o alho no liquidificador e ligue em velocidade média.
  • Processe por 1 minuto.
  • Mantenha o liquidificador ligado e adicione todo o óleo aos poucos.
  • Pare o liquidificador quando terminar de colocar o óleo e a mistura estiver em ponto de maionese.
  • Acerte o sal e guarde em geladeira por até 5 dias.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Almôndega ao Molho 06

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Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de óleo
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 alho socado
  • 500 g de alcatra moída
  • 4 colheres [sopa] de aveia em flocos
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
  • 1 colher [sopa] de conhaque (opcional)
  • Sal a gosto
  • 5 colheres [sopa] de óleo para colocar para fritar

Molho:

  • 500 g de tomates maduros
  • 1 cebola pequena cortada
  • 1 pimentão pequeno
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 1 envelope de tempero pronto sabor carne

Modo de Preparar:

  • Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com alho.
  • Reserve.
  • Bata no liquidificador os tomates, a cebola e o pimentão e passe pela peneira (opcional).
  • Para o molho, ponha em uma panela o óleo, o molho batido anteriormente e o tempero pronto sabor carne.
  • Misture e deixe ferver.
  • A seguir, junte as almôndegas e mexa o molho delicadamente.
  • Tampe a panela e deixe condensar de forma lenta por cinco minutos.
  • Polvilhe queijo ralado (opcional).
  • Para fazer as almôndegas, ponha em um refratário a carne moída, a aveia, o queijo ralado, o azeite e a cebola e alho refogados.
  • Misture com as mãos, faça em pequenas bolas pequenas e frite em óleo.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bolo Nega Maluca 08

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Bolo Nega Maluca 08Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • Óleo e farinha de rosca para untar e polvilhar

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma refratária redonda (21 cm) com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Reserve.
  • Em uma tigela funda, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
  • Em seguida, adicione os ovos, o óleo e a água quente.
  • Misture tudo e coloque na fôrma untada.
  • Leve ao forno micro-ondas por 8 minutos na potência máxima.
  • Deixe em tempo de espera por 4 minutos.
  • Sirva com a cobertura de sua preferência.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Cupcake de Floresta Negra

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar
  • 15 cerejas em calda para decorar

Recheio e cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento.
  • Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo.
  • Despeje sobre os secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
  • Despeje em 15 forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, deixando a 1 cm das bordas.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire, deixe esfriar e faça furos no centro de cada bolinho com uma faca.
  • Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos firmes.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
  • Recheie os furos dos cupcakes com o chantilly e decore a superfície fazendo círculos.
  • Polvilhe com raspas de chocolate, decore com a cereja e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br