Ingredientes:

Bolinho:

• 1 ovo (50 g)
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 2 colheres (sopa) de adoçante (4 g)
• ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 banana-prata picada
• 2 castanhas-do-pará picadas
• 1 colher (café) de fermento em pó

Calda de chocolate:

• ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)
• 4 barras de chocolate ao leite picadas (100 g)
• 2 castanhas-do-pará raladas

Modo de Preparar:

Bolinho:

• Misture o ovo, o óleo, o adoçante e o leite.
• Em seguida, adicione à mistura a farinha de trigo integral, a banana, as castanhas-do-pará picadas e o fermento em pó, até obter uma massa homogênea.
• Distribua-a igualmente em 4 xícaras [chá] untadas e enfarinhadas.
• Leve para assar no forno micro-ondas durante 4 minutos, na potência média (50%).
• Após esse tempo, aguarde mais um minuto com a porta do forno micro-ondas fechada para que o bolinho termine de assar.

Calda de chocolate:

• Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo, despeje o leite e o chocolate picado.
• Mexa até derreter completamente e formar uma calda espessa.
• Espalhe-a morna sobre os bolinhos, polvilhe castanhas-do-pará raladas.
• Sirva imediatamente.

Dica: polvilhe canela em pó antes de servir.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com