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Paleta de Carneiro Assada

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Paleta de Carneiro AssadaIngredientes:

  • 1 paleta de carneiro de 1,5 kg
  • 1 colher [sopa] de orégano
  • 3 folhas de louro
  • 4 galhos de manjerona
  • 2 colheres [chá] de salsinha picada
  • 4 ramos de hortelã (umas 20 folhinhas)
  • 3 colheres [chá] de alecrim.
  • 1 xícara [chá] de azeite
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 ½ copo de água
  • 2 colheres [chá] de sal refinado
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

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Risoto com Abobrinha e Ricota

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Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de arroz integral
  • 1 cebola cortada em quatro
  • 2 xícaras [chá] de caldo de galinha
  • 2 colheres [sopa] de margarina light
  • 1 colher [sopa] de cebola ralada
  • 3 abobrinhas raladas
  • 1 colher [sopa] de orégano fresco
  • 3 colheres [sopa] de ricota fresca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de fundo grosso, ponha o arroz, a cebola e o caldo de galinha.
  • Cozinhe por 45 minutos em fogo baixo ou até que o arroz fique macio.
  • Se necessário, junte mais água quente e guarde.
  • Em uma frigideira, derreta a margarina e junte a cebola e frite até murchar.
  • Acrescente a abobrinha e refogue por alguns minutos.
  • Tempere com sal e o orégano fresco.
  • Adicione o arroz, mexa delicadamente e desligue o fogo.
  • Polvilhe a ricota e decore com galhos de tomilho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Frango ao Creme de Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 750 g de peito de frango
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura bem alta (220ºC).
  • Coloque o frango num refratário.
  • Bata o resto dos ingredientes no liquidificador e despeje sobre o frango.
  • Leve ao forno e asse até dourar e o frango ficar bem cozido no centro.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Bruschetta com Tomate e Queijo

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Ingredientes:

  • 10 fatias de pão italiano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Orégano para salpicar
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas ralado
  • 2 tomates sem sementes cortados em pequenos cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal para polvilhar
  • Folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparar:

  • Pincele as fatias de pão com azeite e salpique com orégano.
  • Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até começar a dourar.
  • Salpique com a metade do queijo, distribua os tomates e a cebola e polvilhe com um pouco de sal.
  • Salpique com o restante do queijo e leve ao forno por 5 minutos.
  • Decore com folhas de manjericão.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br