Arquivo da tag: Orégano

Parafuso à Moda Romana

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso
  • 100 g de presunto cozido fatiado e rasgado
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de rúcula fatiada

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Bruschetta Alla Italiana

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Ingredientes da Bruschetta Alla Italiana:

Recheio:

  • 8 a 10 tomates-cereja
  • 10 azeitonas pretas
  • Mussarela de búfala
  • 1 punhado de tomilho
  • Orégano desidratado
  • Folhas de hortelã frescas
  • Manjericão fresco
  • Pimenta-dedo-de-moça fresca
  • 150 ml de azeite
  • 100 ml de aceto balsâmico
  • Suco de um limão
  • Raspas de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de soja.

Bruschetta:

  • 1 pão ciabatta cortado em fatias
  • Um punhado de rúcula
  • Um punhado de miniagrião
  • Folhas de radicchio
  • 50 a 100 g de presunto cru
  • Queijo parmesão ralado grosso
  • Amêndoas em lascas para enfeitar.

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Bruschetta Siciliana 02

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Ingredientes:

  • 500 g de tomate-cereja
  • 3 dentes de alho
  • Manjericão fresco, orégano, sal, azeite extravirgem e pimenta-vermelha a gosto
  • 5 pães italianos amanhecidos fatiados

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates em cubos e misture com 2 dentes de alho picados, manjericão, orégano, sal e azeite.
  • Reserve.
  • Leve as fatias de pão ao forno preaquecido, até quase dourar.
  • Retire e esfregue o dente de alho restante e pimenta-vermelha nos dois lados de cada fatia.
  • Leve novamente ao forno por 5 minutos.
  • Retire e coloque sobre cada fatia, ainda quente, uma porção da mistura de tomate.
  • Decore como desejar e sirva como entrada.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Pernil de Porco Temperado ao Forno

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Ingredientes:

Tempero:

  • 8 dentes de alho descascados
  • 4 colheres (sopa) de sal
  • 4 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (chá) de orégano fresco picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Pernil:

  • 1 peça (4 kg) de pernil de porco
  • 4 mandiocas sem casca e fatiadas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
  • Coloque o alho, sal, pimenta, orégano e azeite no liquidificador ou processador e bata.
  • Faça vários furos na carne e coloque o tempero dentro com ajuda de uma colherzinha.
  • Coloque a carne numa assadeira, cubra e asse por 1 hora e meia.
  • Depois desse tempo, cheque a cada 15 minutos, até a temperatura da carne estar a 80°C.
  • Enquanto a carne assa, cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia.
  • Escora e sirva com o pernil.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: njmom)

Torrada Rápida

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Ingredientes:

  • 400 g de queijo cottage
  • ½ colher (sopa) de orégano seco
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 100 g de peito de peru fatiado em tirinhas
  • 1 embalagem de Torrada Multigrãos Adria

Modo de Preparar:

Pastinha:

  • Em uma tigela coloque o cottage, junte o orégano e tempere com o sal.

Montagem:

  • Misture o azeite, o peito de peru e distribua sobre as torradas.

Fonte: http://www.adria.com.br (foto: Divulgação Adria)