Sopa com Pedacinhos de Couve-Flor

Sopa com Pedacinhos de Couve-Flor

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de óleo de canola ou azeite de oliva;
  • 1 cebola média (pode ser roxa, picada ou processada);
  • 2 dentes de alho (socados ou processados);
  • 1 alho-poró (cortado em fatias finas);
  • 2 talos de aipo (cortado em fatias finas);
  • 1 colher (chá) de tomilho seco;
  • 1 maço de couve-flor média (cortada em pequenas flores);
  • 1 batata média (cortada em pequenos cubos);
  • 2 caldos de carne ou galinha light (contém menos teor de sódio);
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha (picada);
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Biscoito de Aveia Light com Canela

Biscoito de Aveia Light com Canela

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos

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Torta de Atum Light com Palmito

Torta de Atum Light com Palmito

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de soja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 lata de atum sólido em água escorrido;
  • ½ cebola picada;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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