Escondidinho de Carne Light de Batata Inglesa

Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Batata Inglesa:

Purê:

  • 500 g de batata inglesa descascada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
  • 10 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • ½ copo de requeijão light;
  • Pitada de noz-moscada;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 500 g de carne moída;
  • Salsinha a gosto;
  • 1 abobrinha picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Fio de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Mussarela light ralada para polvilhar.

Continue lendo