Sopa de Quinua 02

Sopa de Quinua 02

Ingredientes da Sopa de Quinua 02:

  • 200 g de cenoura cortada em cubos pequenos
  • 200 g de abóbora cortada em cubos pequenos
  • 100 g de salsão cortado em tiras finas
  • 1 peito de frango cortado em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de gengibre cortado em tiras finas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água

Para a quinua:

  • 100 g de quinua
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 1 cebola
  • 1 dente de cravo

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Salada Mediterrânea 10

Ingredientes:

  • 100 g de espaguete integral
  • 6 tomates cereja cortados ao meio
  • 4 nós pequenos (60 g) de mussarela de búfala
  • 8 folhas de manjericão

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete al dente e espere esfriar.
  • Coloque num prato e acrescente o tomate, a mussarela de búfala e o manjericão.
  • Tempere com molho básico ou italiano.

Fonte: Nutricionista Maria Cecília Corsi – http://boaforma.abril.com.br