Arquivo da tag: Mussarela

Caldo de Milho e Iogurte

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde cozido no vapor
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 g de bacon picado
  • 2 cubos de caldo de bacon ARISCO
  • 1 litro de água fervente
  • 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de castanha de caju triturada

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o milho, o leite e o amido de milho por 2 minutos. Reserve.
  • Em uma panela funda frite o bacon em sua própria gordura (cerca de 5 minutos).
  • Dissolva os cubos de caldo de bacon ARISCO na água e despeje na panela.
  • Acrescente a mistura reservada e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer.
  • Distribua o caldo em 6 tigelas individuais, salpique a mussarela e a castanha de caju sobre o caldo.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Salada com Frango Defumado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de frango defumado picado
  • 200 g de mussarela picada
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de uvas passas sem caroço
  • 2 latas de milho verde
  • 2 maças ácidas picadas colocadas no caldo do limão
  • 2 cebolas picadas
  • 2 xícaras (chá) de batata palha
  • Maionese o suficiente

Modo de Preparar:

  • Misture tudo e antes de servir, junte a batata palha e misture.
  • Cubra com a batata e sirva.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal

Couve Flor com Queijo 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 xícaras de leite
  • 200 g de mussarela
  • 1 couve flor (média)
  • 2 claras em neve
  • 2 gemas
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar a couve flor em raminhos e cozinhar em pouca água e sal.
  • Reservar.
  • À parte, misturar o leite com as gemas e o amido de milho.
  • Juntar a margarina e o sal. Levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Juntar 3 colheres (sopa) de queijo ralado, retirar do fogo e misturar bem.
  • Despejar metade desse creme numa forma refratária untada.
  • Colocar a couve flor e, em seguida, a mussarela entre os pedaços de couve flor.
  • Espalhar o creme restante e cobrir com as claras.
  • Polvilhar o queijo ralado e levar ao forno médio até dourar, em torno de 15 minutos.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Assado de Legumes 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 berinjelas
  • 5 batatas médias e cozidas
  • 3 cenouras
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 100 g de mussarela
  • Noz-moscada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Cozinhe todos os legumes menos a batata.
  • Cozinhe a batata separada, para que fique não muito mole.
  • Após cozidos, pegue um refratário médio e cubra o fundo com as batatas.
  • Regue com azeite, noz-moscada e pouco sal.
  • Vá colocando nessa ordem, depois faça o mesmo procedimento.
  • Primeiro o tomate, cenoura, cebola e por último a berinjela.
  • Não esquecendo nunca do azeite, da noz-moscada e do sal.
  • Por último, cubra o refratário com mussarela e leve ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes.
  • Sirva com uma carne leve.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Bife à Milanesa da Ro

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de filé mignon cortados em 5 bifes
  • 5 fatias grossas de mussarela
  • 5 fatias grossas de presunto
  • Molho de tomate à sua escolha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • Óleo para fritar
  • Alho, sal, pimenta e vinagre para temperar

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes a seu gosto com alho, sal, pimenta e vinagre
  • Passe-os na farinha de trigo em seguida no ovo ligeiramente batido e por último na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente até ficar dourado
  • Passe-os no papel toalha para absorver o óleo, em seguida coloque em uma refratário
  • Acrescente o molho de tomate, por cima o presunto e por último o queijo
  • Salpique orégano e leve ao forno até derreter o queijo
  • Sirva com arroz e salada

Fonte: http://www.receitasecia.com