Arquivo da tag: Mussarela

Hambúrgão Recheado

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 kg de carne moída de boa qualidade
  • 1 lata de molho para pizza pronto
  • 500 g de farinha de rosca
  • 500 g de mussarela
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média ralada
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne moída com o alho, cebola, pimenta do reino e o sal,
  • Misturar o trigo.
  • Reservar.
  • Bater os ovos.
  • Pegar uma quantidade de 3 colheres (sopa) da carne moída e abra na palma da mão, rechear com uma fatia de mussarela e com 1 colher rasa (sobremesa) de molho pronto, fechar o hambúrguer.
  • Passar no ovo e na farinha de rosca, fritar.
  • Servir quente.
  • Você pode fazer formato de hambúrguer (redondo e levemente achatado para colocar no pão ou no formato de quibe).

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cachorro Quente Gratinado

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Ingredientes:

  • Maionese pronta ou requeijão
  • Salsicha em número suficiente ou fatias de presunto
  • 1 fatia de mussarela para cada fatia de pão
  • Fatias de pão de fôrma
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Passar a maionese ou o requeijão nas fatias de pão.
  • Colocar as fatias de queijo.
  • Colocar as salsichas em sentido diagonal, enviesadas.
  • Juntar as pontas das fatias dos pães e prender com palitos, formando triângulos. Passar um pouco de maionese ou o requeijão na parte dos Pães que ficarão voltados para cima e polvilhar com o queijo ralado.
  • Levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauruzão

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) rasas de margarina
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • Trigo o suficiente para a massa ficar homogênea
  • 2 tabletes de fermento para pão ou 30 g
  • 1 copo tipo requeijão de leite
  • Sal a gosto
  • Recheio:

200 g de apresuntado

  • 200 g de mussarela
  • 1 gema para pincelar
  • Orégano a gosto
  • 3 tomates picados
  • ½ cebola picada
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misturar todos os ingredientes líquidos e ir adicionando o trigo conforme necessário mais ou menos 700 g de trigo.
  • Deixar descansar. (Quanto mais tempo a massa ficar descansando vai parecer que está folhada).
  • Depois de assada após dividir a massa em duas partes, abrir e colocar em fôrma de assar pizza.

Recheio:

  • Após misturar todos os ingredientes do recheio colocá-lo de preferência picado em formas de tiras.
  • Cobrir com a outra parte e virar as bordas encaixando uma na outra.
  • Pincelar e levar para assar no forno convencional, pré-aquecido, não é necessário untar a fôrma.
  • Assar à 180ºC por 40 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauru de Forno 11

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 8  colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 250 ml de leite
  • 125 ml de óleo
  • 3 ovos
  • Sal

Recheio:

  • 150 g de presunto
  • 150 g de mussarela
  • 2 tomates
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Bater tudo no liquidificador (menos o queijo ralado).
  • Numa fôrma untada e enfarinhada colocar metade da massa, depois o recheio, e o resto da massa.
  • E finalmente o queijo ralado.
  • Assar em forno médio até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauru de Forno 09

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Ingredientes:

Massa:

  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 3 ovos inteiros
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 4 tomates picados em quadradinhos
  • 250 g de presunto
  • 250 g de mussarela
  • 1 cebola grande picada
  • Orégano e sal a gosto
  • Modo de Preparar:
  • Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e a seguir a farinha aos poucos.
  • Mexer bem com uma colher de pau, acrescentar o fermento e por último o queijo ralado.
  • Colocar metade da massa em forma untada e enfarinhada, sobre ela uma camada de presunto, uma camada de salada de tomate e depois a mussarela.
  • Acrescentar o restante da massa e levar ao fogo brando até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com