Arquivo da tag: Mussarela

Bolo de Queijo 07

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Bolo de Queijo 07Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 copo de leite (250 ml)
  • ½ copo de óleo
  • 250 g de mussarela
  • 3 copos de polvilho doce
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos, o leite, o óleo e a mussarela no liquidificador.
  • Reservar.
  • Em uma tigela colocar o polvilho doce, o fermento e o sal, despejar o líquido que foi batido no liquidificador e mexer com uma colher de pau, não se assuste, a massa fica um pouco pesada.
  • Colocar a massa em uma fôrma de furo central, levar ao forno em torno de 30 minutos.
  • Assentar com um garfo.
  • A textura da massa fica parecida com pão de queijo, a vantagem que é mais fácil e tão gostoso quanto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Filé de Frango Recheado 13

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Filé de Frango Recheado 13Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados
  • 4 colheres (sopa) de mistura em pó para creme de cebola
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 4 fatias de presunto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Lave os peitos de frango e, com o auxílio de uma faca, corte filés.
  • Tempere os filés com o creme de cebola, o alho, o sal, a pimenta e deixe na geladeira por 30 minutos.
  • Recheie os filés com fatias de queijo e de presunto e feche-os com auxílio de um palito.
  • Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.
  • Frite-os com óleo quente até dourar.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Rolinho de Merluza 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de merluza
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • Suco de 1 limão
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 4 fatias de presunto

Molho:

  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere os filés com o alho, o sal e o limão.
  • Coloque 1 fatia de queijo e 1 fatia de presunto em cada filé e faça rolinhos.
  • Prenda com palitos.
  • Arrume em um refratário pequeno.
  • Em uma tigela, misture o leite, o requeijão e o creme de leite, tempere com o sal, a noz-moscada e a salsa.
  • Despeje o molho sobre os filés e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até borbulhar.
  • Decore como desejar e sirva, acompanhado de arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolinho de Cenoura Recheado de Queijo

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Bolinho de Cenoura Recheado de QueijoIngredientes:

  • 3 ovos
  • 2 cenouras grandes raladas finas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de mussarela cortada em cubos
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture os ovos ligeiramente batidos, a cenoura, o fermento, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Junte, aos poucos, a farinha de trigo, com cuidado para a massa não ficar muito dura.
  • Com a ajuda de duas colheres pegue um pouco de massa, coloque no meio o cubo de mussarela e molde os bolinhos.
  • Frite no óleo quente até dourar.
  • Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Quibe Assado da Vivi

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Quibe Assado da ViviIngredientes:

  • 1 kg de acém ou patinho moído
  • 500 g de trigo para quibe
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 tomates picados
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher [sopa] de sal
  • Salsinha ou hortelã a gosto
  • 400 g de mussarela em fatias
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Coloque o trigo de molho em água por 3 horas.
  • Esprema o trigo com as mãos ou utilize um pano de louça limpo.
  • Coloque em um recipiente grande.
  • Acrescente ao trigo hidratado a carne, cebolas, tomates e todos os outros ingredientes.
  • Amasse tudo com as mãos até ficar uma massa bem homogênea.
  • Numa forma untada com margarina coloque metade da massa, a mussarela em fatias e cubra com o restante da massa.
  • Regue com azeite e leve ao forno (250ºC) até dourar bem por cima.
  • Se quiser pode acrescentar requeijão cremoso ao recheio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)