Arquivo da tag: Mussarela

Salada de Macarrão Penne

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão do tipo penne
  • 500 g de mussarela picada em cubos
  • 500 g de presunto picado em cubos
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 pote de maionese
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e tempere-o depois de cozido.
  • Despeje o macarrão, a mussarela, o presunto, o milho e a seleta em uma travessa.
  • Misture tudo com a maionese e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Frango Assado Diferente

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de sobras de frango assado desfiado
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • ½ colher (chá) de sal
  • Salsa picada a gosto
  • 3 ovos
  • Margarina e farinha para untar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite, a margarina, o queijo e o sal até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma vasilha e adicione o frango, a azeitona, a salsa, o fermento e misture.
  • Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 35 minutos ou até assar.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Torta de Frango ao Requeijão

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango, cozido e desfiado
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho esmagado
  • 1 colher de mostarda
  • 1 copo de requeijão
  • 10 fatias de queijo mussarela
  • 2 pacotes de batata palha
  • 50 g de queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Para o molho, refogue a cebola e o alho.
  • Misture a mostarda, o molho e por último o frango desfiado.
  • Ferva por três minutos.
  • Para a montagem, em um refratário coloque o molho, as fatias de queijo e o requeijão.
  • Por cima, junte a batata palha e o queijo ralado.
  • Leve ao forno médio por 20 minutos.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Torta de Frango à Moda

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 gema

Recheio:

  • 2 peitos de frango cozidos com temperos habituais.

Cobertura:

  • 1 pedaço de queijo mussarela
  • 1 copo de requeijão
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.

Recheio:

  • Desfie o frango e acrescente azeitonas picadas.
  • Espere esfriar para utilizar.

Cobertura:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador

Montagem:

  • Abra a massa em fôrma de fundo falso (25 de diâmetro).
  • Coloque o recheio e por cima a cobertura.
  • Asse em forno a 200°C até dourar.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Mediterrâneo

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Ingredientes:

Carne:

  • 1 kg de filé-mignon suíno cortado em fatias
  • 3 colheres (sopa) de manteiga extra
  • Sal, limão e alho a gosto para temperar,

Purê:

  • 5 batatas médias
  • 1 colher (sopa) de manteiga extra com sal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite (nata)
  • 100 g de queijo mussarela fatiado
  • Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

Carne:

  • Tempere o filé-mignon com sal, limão e alho.
  • Grelhe-os na manteiga e forre um refratário.
  • Reserve.

Purê:

  • Descasque as batatas e cozinhe em pouca água até amaciar.
  • Amasse, junte o sal, a noz-moscada o creme de leite e a manteiga.
  • Misture bem e refogue na mesma panela onde o filé foi grelhado.

Montagem:

  • Coloque o purê sobre o filé suíno e cubra com queijo mussarela fatiado.
  • Leve ao forno para gratinar e quando retirar forre o prato com batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br