Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado;
- 500 g de polvilho azedo peneirado;
- ¼ de xícara (chá) de óleo;
- 200 g de mussarela light;
- 1 ovo;
- 200 g de ricota fresca;
- 1 colher (sopa) de sal.
Pão de Queijo Light com Mussarela
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Berinjela Napolitana 04
Ingredientes:
- 3 berinjelas cortadas em fatias grossas mo sentido do comprimento
- 200 g de mussarela
- Folhas de manjericão fresco
- 1 cebola cortada em cubinhos
- ½ pimentão vermelho picadinho
- Azeitonas pretas picadas
- 1 xícara (chá) de suco de tomates
- 5 tomates bem maduros picados sem pele e sem sementes
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho seco
- Queijo parmesão ralado
Tapioca com Frango ao Creme de Leite e Requeijão
Ingredientes da Tapioca com Frango ao Creme de Leite e Requeijão:
Massa:
- 1,5 kg de tapioca
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 cubo de caldo de galinha
- Coentro e colorau
- 1 colher [sopa] de azeite
- 1 pimentão verde
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 maço de cheiro-verde
- Sal a gosto
- 250 g de queijo mussarela fatiado
- 250 g de requeijão
- 150 g de creme de leite
Arancini 05
Ingredientes do Arancini 05:
- 200 g de linguiça de porco fresca
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de cenoura picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta
- 4 xícaras (chá) de arroz para risoto cozido
- 1 dente de alho
- 150 g de mussarela ralada
- 3 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Sanduíche com Abacaxi
Ingredientes:
- 2 fatias de pão de fôrma
- 2 fatias de mussarela
- 1 fatia de presunto
- 1 fatia de abacaxi
- 1 folha de alface
- Requeijão cremoso (o quanto baste)
- 1 colher de maionese light