Salada Crua de Espinafre

Ingredientes:

  • 50 g de folhas de espinafre;
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 25 g de ricota;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado light;
  • Sal a gosto;
  • 1/3 de colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • ½ colher (chá) de azeite de oliva extravirgem.

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