Ingredientes:

• 400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
• 400 g de feijão-vermelho cozido e escorrido
• 400 g de vagem cozida e escorrida
• 4 cebolinhas picadas
• 1 talo de aipo cortado em rodelas
• ½ xícara (chá) de vinagre de sidra
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de mel
• ¼ de colher (chá) de alho desidratado em pó
• ½ colher (chá) de mostarda em pó
• ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ¼ de colher (chá) de pimenta-caiena (opcional)

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o feijão-vermelho, a vagem, a cebolinha e o aipo.
• Em outra tigela, com o auxílio de um batedor de arame, misture bem o vinagre, o azeite, o mel, o alho, a mostarda, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena.
• Despeje o molho sobre os feijões, misture delicadamente, para que os feijões fiquem bem cobertos pelo molho.
• Tampe a vasilha e leve a salada à geladeira por no mínimo 2 horas.
• Antes de servir, misture a salada cuidadosamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br