Arquivo da tag: Morango

Canoa de Brigadeiro com Morango

Publicado em por
Responder

Canoa de Brigadeiro com MorangoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 3 colheres [sopa] de cacau ou chocolate em pó
  • 1 xícara [chá] de creme de leite fresco
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 3 colheres [sopa] de açúcar
  • 16 morangos

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo baixo uma panela com o leite condensado e a manteiga.
  • Deixe derreter.
  • Misture o cacau e vá mexendo até ficar na consistência de brigadeiro e der o ponto (quando desprender o conteúdo do fundo da panela).
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira ou com um batedor até o ponto de chantilly.
  • Adicione as raspas do limão e o suco.
  • Misture bem.
  • Com as mãos úmidas, divida o brigadeiro em quatro partes.
  • Forme com cada uma delas um cilindro, faça uma cova em todo o comprimento, para formar uma canoa.
  • Coloque o chantilly e finalize com 4 morangos em pé em cada canoa.
  • Repita o processo com as demais e pronto.

Fonte: Chef Vivi Araújo – http://br.mulher.yahoo.com

Morango com Chocolate

Publicado em por
Responder

Morango com ChocolateIngredientes:

Brigadeiro de chocolate amargo:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 barra de chocolate amargo (90 g)
  • 1 colher [sopa] de manteiga

Morango em calda:

  • 2 caixas de morango (600 g)
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher [sopa] de açúcar

Farofinha de cookies:

  • Biscoitos cookies de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

  • Comece limpando bem os morangos e cortando os mesmos em cubos não tão pequenos.
  • Leve-os a uma panela junto com a água e o açúcar e mexendo sempre.
  • Deixe essa mistura formar uma calda grossinha e que os morangos comecem a se desfazer (20 minutos).
  • Enquanto isso, em outra panela prepare o brigadeiro, misturando o chocolate bem picado ao restante dos ingredientes e sempre mexendo em fogo baixo também.
  • O ponto certo é quando o doce começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Calda e brigadeiro prontos, agora é hora de montar.
  • Comece com uma camada de morangos.
  • Tente pegar mais os pedaços da fruta e guarde a calda mais líquida para levar a mesa para que você possa regar cada pedaço do doce na hora de servir.
  • Por cima dos morangos, coloque uma camada generosa de brigadeiro e, para finalizar, a farofinha de cookies, que você vai fazer colocando os biscoitos dentro de um saco plástico e batendo neles com a mão mesmo até que se desmanchem.
  • Não tem problema se ficarem alguns pedaços maiores.

Nota: para manter a cremosidade do brigadeiro, o ideal é não levar esse doce à geladeira.

Fonte: Camilla Rezende – http://br.mulher.yahoo.com

Merengue de Morango 03

Publicado em por
Responder

Merengue de Morango 03Ingredientes:

  • 2 morangos médios
  • 70 ml de calda de morango
  • 8 suspiros pequenos
  • Chantilly

Modo de Preparar:

  • Em uma taça de sobremesa, colocar a calda de morango, 5 morangos cortados em cubos pequenos, 1 suspiro.
  • Depois fatiar o restante dos morangos em lâminas e colocar o chantilly até a borda da taça.
  • Formar uma flor com os morangos fatiados, com 1 suspiro no centro.

Fonte: Jordão Bar – http://mulher.terra.com.br/receitas-da-vovo

Geleia Diet de Morango 02

Publicado em por
Responder

Geleia Diet de Morango 02Ingredientes:

  • 800 g de morangos limpos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 19 colheres (café) de adoçante em pó tipo forno e fogão
  • Queijo branco ou torrada para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque os morangos e a água em fogo baixo.
  • Deixe cozinhar até as frutas desmancharem.
  • Se necessário, acrescente mais água.
  • Apague o fogo e junte o adoçante.
  • Mexa bem.
  • Sirva com o queijo branco ou com torradas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia Diet de Morango 01

Publicado em por
Responder

Geleia Diet de Morango 01Ingredientes:

  • 2 caixas de morango limpos e cortados na metade
  • Suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

Modo de Preparar:

  • Coloque os morangos e o limão em uma panela e leva ao forno por 30 minutos.
  • Acrescente o adoçante, mexa delicadamente para não desmanchar os morangos.
  • Espere ficar grosso, com consistência de geleia.
  • O ponto certo é quando o fundo da panela aparecer, ao mexer o caldo.
  • Deixe esfriar e leve a geladeira.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br