Arquivo da tag: Morango

Creme de Iogurte com Morango

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Ingredientes:

  • 1/2 pote de iogurte desnatado;
  • 1 pacote de gelatina de morango diet;
  • 1 xícara de morangos picados.

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina de acordo com a embalagem e leve à geladeira até endurecer.
  • Depois bata a gelatina com o iogurte no liquidificador por alguns segundo.
  • Junte os morangos picados e deixe gelar até o creme ficar firme.

Fonte: http://www.clinica449.com.br

Bavaroise de Morangos 03

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Ingredientes:

  • 200 g de açúcar
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho (diluído em 3 colheres de sopa de leite frio)
  • 5 gemas
  • 1 caixinha de morangos
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • 4 folhas de gelatina sem sabor (hidratada em água fria)  

Modo de Preparar:

  • Em um bowl, bata bem as gemas e o açúcar.
  • Ferva o leite e despeje-o sobre a mistura, batendo sempre (pode-se usar fuet ou batedeira).
  • Volte a mistura para o fogo bem baixinho, acrescente o amido e mexa por 10 minutos ou até engrossar.
  • Retire do fogo e junte a baunilha, as raspas e a gelatina.
  • Distribua o creme em potinhos de sua preferência e leve à geladeira para endurecer.
  • Bata os morangos no liquidificador.
  • Na hora de servir, desenforme-os e cubra com a calda de morangos.

Dica: Utilize folhas de hortelã, que além de colorir trazem um toque especial à sua receita.

Fonte: http://www.paodeacucar.com.br

Torta de Morango 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 1/2 xícaras (de chá) de maizena
  • 1 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de café) de sal
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 ovo e 1 gema
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (de sopa) de água gelada

Recheio:

  • 2 xícaras (de chá) de leite
  • 2 colheres (de sopa) de maizena
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 gemas
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
  • 500 g de morangos frescos (separar alguns para enfeitar)

Modo de Preparar:

Massa:

  • Peneire as farinhas, junte o sal, o açúcar e a manteiga.
  • Esfarele bem.
  • Misture o ovo, gema, água e baunilha.
  • Ligue as duas misturas, sem amassar.
  • Forre uma forma de aro removível e pincele as beiras com gema.
  • Perfure o fundo com um garfo e asse durante 20 minutos com calor moderado.
  • Deixe esfriar e recheie.
  • Enfeite com morangos inteiros.

Recheio:

  • Dissolva a maizena no leite, acrescente o açúcar, a pitada de sal e a baunilha.
  • Leve ao fogo, acrescentando a manteiga.
  • Logo que levantar fervura, deixe cozinhar por uns 3 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente as gemas levemente batidas, misturando-as bem.
  • Leve ao fogo, novamente, por mais uns 3 minutos.
  • Acrescente os morangos, sendo alguns amassados com o garfo e deixe esfriar.

Fonte: http://www.cozinhafeliz.com.br

Canapé de Endívia com Presunto Cru e Morangos

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Ingredientes:

  • 1 endívia
  • 1 radicchio
  • 100 g de morangos
  • 2 fatias grossas de presunto cru

Modo de Preparar:

  • Retirar 10 folhas de endívia e picar o resto fino sem usar o miolo.
  • Picar também 4 folhas de radicchio.
  • Pique 100 g de morango em fatias finas.
  • Corte as fatias de presunto em tiras finas e as frite até ficarem crocantes enxugando o óleo em excesso em papel toalha.
  • Misture as folhas picadas e as coloque nas canoas de endívia.
  • Logo após coloque um creme apropriado para salada e em seguida os morangos, o presunto e um pouco de pimenta moído na hora.

Fonte: http://www.endivia.com.br

Bolo de Doce de Leite ao Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 lata de doce de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher de morango derretido

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha em uma panela e adicione as claras.
  • Bata bem.
  • Misture o morango derretido junto com a farinha e a clara de ovo.
  • Coloque o chocolate em pó e o doce de leite com o restante dos ingredientes.
  • Bata bem até ficar um creme.
  • Leve ao forno.

Fonte: http://www.cienciadoleite.com.br