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Tacinha de Morangos

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Ingredientes:

  • 1 caixa de morangos orgânicos Taeq
  • 2 caixinhas de gelatina em pó sabor morango light Taeq
  • 250 ml de água fervente
  • 250 ml de água gelada
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água fria
  • 1 embalagem de iogurte natural desnatado Taeq
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado Taeq
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário Taeq
  • Morangos orgânicos Taeq para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte os morangos em quatro partes e reserve.
  • Dissolva as duas caixinhas de gelatina na água fervente e acrescente a água gelada.
  • Leve à geladeira até ficar no ponto de clara de ovo sem bater, levemente espesso.
  • Distribua metade da gelatina em taças.
  • Coloque os morangos e cubra com o restante da gelatina.
  • Leve à geladeira por 20 minutos ou até ficar firme.
  • Hidrate a gelatina incolor na água fria e dissolva em banho-maria ou micro-ondas.
  • Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o adoçante e a gelatina dissolvida.
  • Coloque sobre a gelatina de morangos.
  • Leve à geladeira até ficar firme e decore com morangos.

Fonte: http://www.taeq.com.br

Shake de Frutas com Proteína de Soja

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Ingredientes:

  • 300 ml de bebida de soja original Taeq
  • 1 banana nanica orgânica Taeq congelada
  • 4 morangos orgânicos Taeq
  • 1 colher (sopa) de alimento com proteína de soja sabor morango silvestre Taeq
  • 5 folhas de hortelã orgânica Taeq
  • Adoçante Taeq a gosto
  • 3 cubos de gelo
  • Folhas de hortelã orgânicas Taeq para decorar.

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes pela ordem no liquidificador.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Coloque em copos altos e decore com hortelã.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.taeq.com.br

Camarão ao Curry com Chutney de Frutas

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Ingredientes:

  • 50 ml de vinho branco
  • 30 g de cebola picada
  • 10 ml de azeite de oliva
  • 1 g de pimenta do reino branca
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 30 camarões rosa

Molho

  • 1/2 manga
  • 100 g de morango
  • 100 g de figo
  • 15 g de gengibre
  • 1 cebola
  • 1 pimenta dedo de moça pequena
  • 10 pimentas da Jamaica
  • 20 cardamomos
  • 40 ml de vinagre branco
  • 100 g de açúcar
  • 4 g de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 5 ml de tabasco

Modo de Preparar:

  • Salteie os camarões com o azeite de oliva e a cebola.
  • Deixe fritar por 2 minutos.
  • Adicione vinho branco, agregue o curry, deixando ferver.
  • Adicione creme de leite, sal e pimenta do reino.
  • Retire os camarões e deixe reduzir o molho.
  • Bater o molho no liquidificador e recoloque os camarões.

Molho

  • Faça um caramelo.
  • Adicione a cebola cortada em tiras junte o vinagre e deixe ferver.
  • Agregue os outros ingredientes e as frutas em cubos.
  • Acrescente a pimenta da Jamaica, a pimenta de tabasco, a pimenta do reino, a pimenta vermelha, o cardamomo, o sal e o gengibre.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Salada Doce

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Ingredientes:

  • 4 mangas cortadas em cubinhos
  • 6 kiwis cortados em rodelas
  • 100 g de uvas passas
  • Nozes
  • 6 morangos
  • 8 ameixas pretas

Modo de Preparar:

  • Algumas pessoas gostam de combinar o paladar de alimentos salgados com doces.
  • É o caso, por exemplo, do peru de natal com fios de ovos.
  • Essa salada é ótima para fazer essa combinação.
  • Para preparar é fácil: descasque e corte as mangas e os kiwis e misture bem.
  • Acrescente as uvas passas e por último decore com nozes, morangos, ameixas e outras frutas secas a gosto.
  • Nos dias mais quentes comer frutas acompanhando o churrasco é recomendável, pois elas são nutritivas e hidratam o corpo.

Fonte: http://www.portaldacozinha.com.br

Salmão Grelhado ao Molho Cardamomo com Morango

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Ingredientes:

  • 1 filé de salmão em tranche
  • 500 g de molho bechamel
  • 30 sementes de cardamomo
  • 1 caixa de morango cortado em lâminas
  • 1/2 cebola picada
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 500 g de creme de leite fresco
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve
  • Prepare o molho refogando as sementes de cardamomo com a cebola e a manteiga, adicione os morangos e refogue
  • Acrescente o bechamel e o creme de leite e tempere com sal e pimenta
  • Grelhe o peixe e sirva com o molho.

Fonte: http://www.receitafacil.com