Arquivo da tag: Morango

Sobremesa Rápida de Morango com Creme

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Sobremesa Rápida de Morango com CremeIngredientes:

Creme:

  • 4 claras
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite 200 g

Doce:

  • 1 caixinha de morango
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspinha da casca de limão a gosto

Modo de Preparar:

Creme:

  • Levar ao fogo as claras com o açúcar para aquecer levemente
  • Retirar e bater na batedeira até o ponto de suspiro
  • Acrescentar o creme de leite misturando bem

Doce:

  • Levar ao fogo os morangos com o açúcar e as raspinhas da casca de limão por 2 a 3 minutos
  • Somente para amolecer rapidamente e soltar um caldinho
  • Colocar em taças um pouco do creme e um pouco do doce
  • Levar a geladeira até o momento de servir
  • Se quiser pode terminar e servir morno.

Fonte: http://tvg.globo.com

Mousse de Morango 06

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Ingredientes:

  • 500 g de morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 gelatina de morango dissolvida em água

Modo de Preparar:

  • Retire o caule e lave as frutas.
  • Bata os morangos no liquidificador.
  • Acrescente o leite condensado e o creme de leite.
  • Bata de novo.
  • Por último, coloque a gelatina e bata por mais dois minutos no liquidificador.
  • Despeje o líquido em uma tigela de vidro ou em taças.
  • Leve para geladeira por duas horas e a mousse está pronta para servir.

Fonte: Programa Globo Rural – http://tvg.globo.com

Torta de Morango com Chocolate 02

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Torta de Morango com Chocolate Ingredientes da Torta de Morango com Chocolate:

Primeira camada:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 4 gemas
  • 3 colheres de amido de milho
  • Gotinhas de essência de baunilha a gosto

Segunda camada:

  • 1 caixa de morangos picados (deixar alguns para enfeitar a torta)

Terceira camada:

  • 500 g de chocolate ao leite
  • 2 latas de creme de leite

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Camarão Empanado na Farinha Panko

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Ingredientes:

Camarão:

  • 5 camarões rosa
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha panko, o quanto baste
  • 1 ovo

Vinagrete de frutas frescas:

  • 30 g de morango
  • 30 g de manga
  • 30 g de kiwi
  • 30 g de abacaxi
  • 30 g de maçã verde
  • Azeite o quanto baste
  • 1/2 xícara (chá) de redução de laranja
  • Pimenta-branca e sal a gosto

Modo de Preparar:

Redução de Laranja:

  • Para preparar a redução de laranja, levar 1 xícara (chá) de suco de laranjas frescas ao fogo e deixar ferver até reduzir pela metade.

Vinagrete de frutas:

  • Cortar as frutas em pequenos cubos e temperar com a redução de laranja, pimenta-branca moída na hora e sal a gosto.

Camarão:

  • Temperar os camarões no sal e na pimenta.
  • Passar no ovo e depois empanar na farinha panko.
  • Fritar em óleo por imersão.

Montagem e finalização:

  • Dispor os camarões, ainda bem quentes, em um prato de servir e guarnecer com o vinagrete de frutas.

Fonte: http://basilico.uol.com.br

Morango Dourado

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Ingredientes:

  • 250 g de morangos grandes
  • 10 g (1 envelope) de açúcar de baunilha ou uma colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos na água fria, corte os cabinhos e folhas com o auxílio de uma faca pequena.
  • Coloque os morangos, lado a lado em uma frigideira antiaderente e polvilhe com o açúcar.
  • Doure-os, no fogo médio para alto, mexendo algumas vezes para não acumular água.
  • Vire os morangos à medida que o açúcar derrete para o suco da fruta ajudar a formar uma camada fina de caramelo em volta de cada morango.
  • Sirva os morangos com sorvete de morangos, ou com queijo minas ou cottage.

Fonte: http://cozinhadamarcia.uol.com.br