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Filé-Mignon Simples

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Filé-Mignon SimplesIngredientes:

  • 500 g de filé-mignon cortados em bifes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho para carne a gosto
  • 1 colher [sopa] de óleo

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com sal e pimenta a gosto
  • Numa frigideira, coloque uma colher de óleo, e acrescente a carne temperada.
  • Adicione a um lado o molho para carnes, depois ao outro lado também.
  • Deixe ao ponto que preferir.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.co

Molho Romesco 02

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Molho Romesco 02Ingredientes:

  • 1 pimentão bem vermelho, médio, previamente assado, sem pele e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • 6 dentes de alho descascados
  • 2 galhinhos de salsinha
  • 12 amêndoas torradas (com ou sem sal)
  • 12 avelãs torradas
  • 1 fatia de pão italiano frito em um fio de óleo de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panelinha de barro, frite ligeiramente o pimentão no óleo de oliva.
  • Junte 3 dentes de alho e frite um pouco, cuidando para não queimar.
  • No pilão, soque bem os dentes de alho crus com o pimentão e os alhos fritos.
  • Incorpore a salsinha, as amêndoas, as avelãs e o pão frito.
  • Tempere com um pouquinho de sal e soque tudo, sempre no pilão, até obter uma pasta grossa.

Dica: sirva o molho romesco com peixes, frutos do mar, vegetais assados, carnes ou arroz.

Fonte: http://revistagosto.uol.com.br

Torta Quente

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Ingredientes:

  • 1 pão de sanduiche para torta fria,
  • Um tipo de molho de sua preferência pode ser de sardinha,
  • 1 lata de seleta de legumes,
  • 200 g de queijo mussarela,
  • 200 g de presunto,
  • 2 ovos batidos,
  • 1 sache de molho branco.

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma que possa ir ao forno unte-a e coloque o pão e vá fazendo as camadas como se fosse de torta fria,
  • Por último coloque o molho branco e polvilhe com queijo ralado no ralo grosso, e despeje os ovos batidos por cima de tudo.
  • Leve ao forno por mais ou menos 45 minutos ou ate o queijo derreter e ficar gratinado sirva quente

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Salada Colorida 12

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Ingredientes:

  • 1 receita de molho de sua preferência
  • 10 folhas de alface crespa
  • 20 azeitonas pretas
  • ½ maço de escarola
  • ½ maço de agrião
  • 1 cebola pequena
  • ½ vidro de palmito
  • 4 ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Limpar as folhas da alface, da escarola e do agrião.
  • Secar as folhas com toalha de papel.
  • Em uma saladeira, colocar as folhas de alface rasgadas, a escarola picada e o agrião. Reservar.
  • Distribuir a cebola picada, os palmitos em rodelas, os ovos em quartos e as azeitonas.
  • Regar com o molho e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho de Queijo com Ervas Light

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Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 1 colher (sobremesa) de salsa e cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado fino
  • Sal a gosto
  • Água (suficiente para diluir)

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes, deixando a água e o sal para o final.

Fonte: http://www.saborearte.com