Arquivo da tag: Molho Inglês

Filé de Pescada ao Molho 01

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Ingredientes:

  • 6 filés de pescada-branca;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • Óleo para fritar;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 3 colheres (sopa) de catchup;
  • 1 colher (sopa) de vodka;
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada;
  • 6 fatias de queijo prato.

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o sal e o molho inglês.
  • Passe-os pela farinha de trigo e frite em óleo quente. Reserve.
  • Misture o creme de leite, o catchup, a vodka e a hortelã.
  • Acomode os filés em um refratário, coloque uma fatia de queijo em cada um e despeje o molho por cima.
  • Leve ao forno para derreter o queijo e sirva quente.

Fonte: www.peixenapanela.blogspot.com.br

Bola de Queijo de Natal

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Ingredientes:

  • 250 g de Cream Cheese
  • 250 g de Queijo do Reino maturado, ralado ou picado, sem casca.
  • 2 colheres [sopa] de cebola ralada
  • 2 colheres [sopa] de molho inglês, tipo Worcestershire;
  • 1 colher [sopa] de alho bem picado
  • 1 xícara [chá] de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Misture o Cream Cheese com o Queijo do Reino e amasse muito bem.
  • Acrescente a cebola, o molho inglês e o alho.
  • Amasse novamente até que os condimentos tenham sido absorvidos pela massa do queijo.
  • Molde a massa em formato de bola e passe-a sobre as nozes picadas.
  • Enrole em folha de plástico e deixe refrigerar por pelo menos 24 horas antes de servir.
  • Retire a bola do frio, duas horas antes de servir.
  • Acompanhe com crackers e um bom espumante.

Fonte: www.queijosespeciais.com.br

Torta de Frango 17

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Ingredientes da Torta de Frango 17:

  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • 2 peitos de frango sem pele
  • Alho a gosto
  • 1 cebola

Creme de milho:

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde

Outros ingredientes:

  • 150 g de peito de frango light
  • 200 g de mussarela
  • Queijo ralado

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Filé de Frango Assado com Molho de Limão

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 filés de frango grossos (700 g)

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • Folhinhas de tomilho para decorar
  • 2 copos de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Preaquecer o forno a 200°C.
  • Temperar os filés com o sal e passar na farinha de trigo.
  • Espalhar um pouco de azeite de oliva no fundo de uma assadeira pequena e arrumar os filés lado a lado.
  • Levar ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
  • Virar, regar com o azeite restante a assar até ficarem macios (20 minutos).
  • Transferir os filés para 4 pratos individuais e mantenha-os aquecido.
  • Reservar a assadeira com o azeite.

Molho:

  • Numa panela média, misturar todos os ingredientes.
  • Aquecer em fogo médio sem deixar ferver.
  • Transferir o molho para a assadeira reservada e raspar o fundo com uma  colher de pau.
  • Misturar bem.
  • Voltar o molho à panela e aquecer novamente, sem deixar ferver.
  • Espalhar sobre os filés.
  • Polvilhar com as folhinhas de tomilho e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango ao Shoyu

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Ingredientes:

  • ½ kg de peito de frango sem pele e sem osso (filé)
  • 30 ml de shoyu
  • 10 ml de molho inglês
  • 1 pitada de tempero misto (pimenta e cominho)
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Cortar o filé em cubos pequenos, juntar com o tempero misto.
  • Levar ao fogo com o shoyu e o molho inglês por 20 minutos.
  • Acrescentar o creme de leite e deixar mais 5 minutos.
  • Servir com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br