Arquivo da tag: Molho de Tomate

Strogonoff Light com Nozes

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Ingredientes:

  • 500 g de alcatra cortada em tiras;
  • ½ pote de iogurte desnatado;
  • 1 xícara (chá) de champignon laminado;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas;
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • ½ cebola picada;
  • ½ colher (sopa) de mostarda;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sobremesa) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas.
  • Então acrescente a alcatra, o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal.
  • Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos.
  • Depois que estiverem cozidos acrescente as nozes, desligue o fogo e despeje o iogurte e misture tudo até incorporar.
  • Sirva em seguida acompanhado de batata-doce ao forno ou arroz integral.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Strogonoff Light com Leite

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Ingredientes:

  • 800 g de filé-mignon em tiras;
  • 1 xícara (chá) de champignon laminado;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • ½ cebola picada;
  • ½ colher (sopa) de mostarda;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sobremesa) de azeite;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado.

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas.
  • Então acrescente o filé-mignon, o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal.
  • Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos.
  • Depois que estiverem cozidos, desligue o fogo, acrescente o leite e misture tudo até incorporar.
  • Sirva em seguida acompanhado de batata-doce ao forno ou arroz integral.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Frango ao Coco

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango em pedaços
  • 1 lata de molho refogado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Sal, pimenta e temperos a gosto.

Modo de Preparar:

  • Tempero o frango com os temperos prediletos.
  • Fritar cada pedaço em óleo bem quente para que fiquem dourados e crocantes.
  • Em outra panela, junte o molho, o leite de coco e o frango (já frito).
  • Deixe cozinhar até que o frango fique macio.
  • Por último, acrescente o requeijão e deixe apurar o molho por alguns minutos.
  • Sirva acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://www.culinariaonline.com.br

Assado de Grão-de-Bico 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 cebola ralada
  • ¼ de xícara de temperos: cheiro-verde, pimentão, alho, etc.
  • 2 ovos
  • ½ xícara de molho de tomate
  • 1 colher de Ajinomoto

Modo de Preparar:

  • Amasse o grão-de-bico.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e asse em forno moderado, numa fôrma untada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão Fofão

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Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro de palmito (opcional)
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • Azeitona verde picada a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher [sopa] de manteiga

Modo de Preparar:

  • Refogar uma cebola ralada com 1 colher de manteiga.
  • Quando murchar, colocar o molho de tomate.
  • Após levantar a fervura, acrescentar o atum, a azeitona e a ervilha.
  • Quando voltar a ferver, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite misturando bem.
  • Deixar amornar.
  • Num pirex retangular untar com maionese e fazer camadas de pão, molho, pão, molho terminando com pão.
  • Cobrir com maionese e se quiser colocar ovo cozido ralado por cima.
  • Levar para gelar, de um dia para outro.

Fonte: www.peetersplace.com.br