Arquivo da tag: Molho de Pimenta

Paella com Sardinha 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Paella com Sardinha 02:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
  • 3 tomates médios picados sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de molho de pimenta
  • ½ colher (chá) açafrão da terra
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 lata grande de sardinha em óleo (250 g)
  • ½ xícara (chá) de ervilha em conserva

Continue lendo →

Parafuso à Napolitana

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Parafuso à Napolitana:

  • 500 g de macarrão Parati
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 tomates bem maduros picados sem pele e sementes
  • 250 g de mussarela de búfala picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão ou de orégano fresco picado
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • Molho de pimenta a gosto
  • Óleo para untar

Continue lendo →

Canapé de Sardinha 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinha em conserva escorrida,
  • ½ colher (sopa) de óleo da sardinha,
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta e pimenta-do-reino a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite,
  • 30 torradinhas,
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga.

Modo de Preparar:

  • Amasse as sardinhas e misture com o creme de leite, as pimentas, o óleo até obter uma massa homogênea.
  • Passe a manteiga nas torradinhas e por cima espalhe a pasta.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Croquete de Camarão Delicioso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de camarões pequenos
  • Molho de pimenta-vermelha a gosto
  • 2 cebolas picadas bem pequenas
  • 4 dentes de alho
  • 2 tomates sem peles
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Farinha de trigo para dar liga
  • Ovos e farinha de trigo para empanar

Modo de Preparar:

  • Fritar a cebola e o alho na margarina, deixar dourar, colocar os tomates, esperar dar uma amolecida, colocar os camarões sem casca, e deixá-los até começarem a ficar avermelhados.
  • Esta mistura vai criar um pouco de água, e neste momento, acrescentar o caldo de camarão, o molho de pimenta-vermelha, e a farinha de trigo aos poucos até que se forme uma massa não muito dura, mas que solte da panela.
  • Fora do fogo, acrescentar a salsinha, e deixar esfriar.
  • Modelar e empanar no ovo e na farinha de rosca, fritando em seguida.

Fonte: http://www.tvgazeta.com.br

Bife de Alcatra Picante com Batatas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 bifes de alcatra
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 kg de batatas cozidas e cortadas ao meio
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de água
  • ½ colher (chá) de colorau
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e deixe marinar por 5 minutos.
  • Leve uma frigideira com o óleo no fogo médio para esquentar.
  • Frite os bifes dos dois lados até que fiquem dourados.
  • Adicione as batatas, a salsinha, o molho de pimenta, a água, o colorau e misture tudo junto com a carne.
  • Coloque em travessas e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br