Arquivo da tag: Minicebola

Filé com Legumes e Passas

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Filé com Legumes e PassasIngredientes do Filé com Legumes e Passas:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 kg de filé-mignon
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 300 g de minicebola
  • 2 xícaras (chá) de ervilha congelada
  • 2 xícaras (chá) de cenoura cozida, cortada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de passas pretas

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Robalo ao Forno Assado com Batatas

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Robalo ao Forno Assado com BatatasIngredientes do Robalo ao Forno Assado com Batatas:

  • ½ xícara [café] de azeite
  • Suco de um limão
  • 1 colher [chá] de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 kg de robalo em postas
  • 300 g tomate-cereja
  • 1 xícara [chá] de azeitona portuguesa
  • Ramos de alecrim
  • 300 g de minicebola
  • 500 g de batatas pequenas

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Espaguete com Shiitake e Legumes

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Ingredientes do Espaguete com Shiitake e Legumes:

  • 250 g de macarrão tipo espaguete;
  • 1 xícara (chá) de cogumelo shiitake desidratado;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis separados em ramos iguais (não despreze as folhas pequenas e talos mais finos);
  • ½ pimentão verde cortado em pedacinhos;
  • ½ pimentão vermelho cortado em pedacinhos;
  • 4 minicebolas cortadas em quatro;
  • 4 colheres (sopa) de amendoim descascado torrado;
  • 3 dentes de alho fatiados;
  • 4 colheres (sopa) de molho shoyu;
  • 4 colheres (sobremesa) de azeite de oliva;
  • 1 lata de tomate pelado (ou uma caixinha de polpa de tomate).

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Peru com Legumes e Ervas

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Peru com Legumes e ErvasIngredientes do Peru com Legumes e Ervas:

  • 1 peru limpo (4 kg) e sem miúdos
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 500 g de couve-de-bruxelas
  • 3 xícaras (chá) de brócolis em buquês
  • 2 xícaras (chá) de ervilha-torta
  • 2 xícaras (chá) de minicebolas descascadas
  • 1 xícara (chá) de champignons inteiros
  • 2 xícaras (chá) de manteiga amolecida
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • ½ xícara (chá) de tomilho picado
  • ½ xícara (chá) de manjericão picado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

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