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Pão de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de azeite ou óleo
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco ou leite de soja
  • 4 colheres (sopa) rasas de creme de arroz ou farinha de milho fina
  • 1 colher (chá) rasa fermento em pó
  • Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Retirar a pele da gema.
  • Misturar bem todos os ingredientes dentro de um recipiente com capacidade mínima de 300 ml.
  • Colocar no forno micro-ondas por 3 minutos, em potência máxima.
  • Verificar se não está mole antes de retirar do recipiente.

Nota: Podem também ser acrescentados recheios como: uva-passa, queijo, salsicha etc.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bolo de Castanha-de-Caju 08

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Bolo de Castanha-de-Caju 08Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 ovos
  • 100 g de castanha-de-caju picada finamente
  • Quanto baste de manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, primeiro o leite, o óleo, e os ovos, e depois o açúcar, a farinha de trigo e o amido de milho.
  • Em seguida misture fora do liquidificador o fermento e as castanhas.
  • Unte com margarina, uma fôrma de anel e polvilhe com uma mistura açúcar com canela.
  • Coloque a massa na fôrma.
  • Deixe assar de 7 a 9 minutos na potência alta no forno de micro-ondas.

Fonte: Chef Adeilton Meira – http://www.adeiltonmeira.com.br

Anel de Arroz 03

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Ingredientes:

  • 3 cenouras grandes raladas
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 latas de ervilhas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para cozinhar por 3 minutos em potência alta.
  • Depois, misture à cenoura a cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o sal e a manteiga e coloque em uma vasilha.
  • Despeje todos os ingredientes da vasilha em uma fôrma refratária untada, apertando bem.
  • Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos em potência média, até ficar firme.
  • Desenforme em um prato e distribua as ervilhas no centro e ao redor.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pescada com Laranja

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 600 g de filé de pescada
  • 1 laranja-pera média, com casca, cortada em rodelas bem finas,

Modo de Preparar:

  • Num refratário médio, misture o molho de soja, o suco de limão, o ketchup, o gengibre e o sal.
  • Tempere bem o peixe com essa mistura.
  • Arrume as rodelas de laranja sobre os filés e tampe.
  • Leve ao forno micro-ondas em potência alta por 8 minutos ou até que, espetando com um garfo, o peixe se desfaça em lascas.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Figo Assado com Mel e Camembert

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Ingredientes:

  • 8 figos médios maduros
  • 200 g de queijo camembert picado
  • 3 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Parta os figos ao meio, no sentido vertical, sem separar as metades.
  • Abra-os cuidadosamente, regue com a metade do mel e disponha um pedaço de queijo.
  • Coloque os figos numa assadeira refratária e leve ao forno de micro-ondas, na potência média, por 3 minutos, ou até ficar bem quente e o queijo derreter.
  • Retire do forno e sirva em seguida com o mel restante.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br