Filé de Merluza ao Molho Agridoce

Ingredientes:

  • 6 filés de merluza
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
  • ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • Sal a gosto

Continue lendo

Moqueca de Forno

Ingredientes:

  • 6 filés de merluza
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (café) de colorau
  • 4 dentes de alho em lâminas finas
  • 2 pimentões verdes em rodelas
  • 1 cebola grande em anéis
  • 1 tomate grande em rodelas
  • 2 batatas grandes em rodelas finas
  • 2 xícaras (café) de azeitona verde fatiada
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • Azeite a gosto
  • 1 vidro de leite de coco light

Continue lendo

Rolê de Peixe com Gorgonzola

Ingredientes do Rolê de Peixe com Gorgonzola:

  • 6 filés de merluza
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Continue lendo

Filé de Peixe com Legumes 06

Ingredientes do Filé de Peixe com Legumes 06:

  • 6 filés de merluza
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões (1 vermelho e 1 amarelo)
  • 3 ovos cozidos
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Suco de 2 limões
  • Azeitonas pretas
  • 2 dentes de alho
  • 1 maço de brócolis
  • 2 tomates
  • 1 kg de batatas
  • Azeite a gosto (previamente aromatizado com alho e manjericão ou alecrim)

Continue lendo