Ingredientes:

• 2 xícaras de cebola picada
• 2 xícaras de tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara de azeite
• 1 kg de massa para lasanha
• 4 xícaras de leite
• 1 kg de queijo mussarela
• 1 kg de filé de peixe
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Ferver o filé de peixe em água e sal por, mais ou menos, 30 minutos.
• Para fazer o molho branco, misturar o leite com a farinha, a margarina e o sal.
• Depois, levar essa mistura ao fogo e mexer até engrossar.
• À parte, bater no liquidificador a cebola, o tomate e o pimentão com um pouco de água.
• Quando o peixe estiver pronto e frio, desfiar e tirar as espinhas.
• Refogar, então, o filé no azeite e, depois, adicionar o molho batido no liquidificador.
• Untar uma fôrma e colocar uma camada de massa da lasanha (antes, passar cada folha na água para a massa ficar crocante), uma camada do peixe com molho, uma camada de molho branco e outra de queijo mussarela.
• Seguir essa sequência até encher a fôrma.
• Decorar com ervilha e milho verde.
• Levar ao forno pré-aquecido por, mais ou menos, 15 minutos e servir.

Fonte: http://www.emater.tche.br