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Trufa de Biscoito e Chocolate

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Trufa de Biscoito e ChocolateIngredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 100 g de margarina em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
  • Em um recipiente, ponha o biscoito, a margarina, o chocolate derretido, o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara de coco ralado.
  • Misture bem até formar uma massa.
  • Cubra e leve à geladeira durante 2 horas.
  • Modele as trufas, passe no restante do coco ralado e sirva.

Dica: se preferir, passe as trufas em chocolate branco ralado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Biscoito de Framboesa

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Ingredientes:

  • 280 g de farinha de trigo
  • 140 g de margarina
  • 120 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas de ovo
  • 5 g de fermento biológico em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:

  • Quanto baste de geleia de framboesa

Modo de Preparar:

  • Num refratário coloque a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
  • Misture, acrescente a margarina e mexa com as mãos.
  • A seguir, misture as gemas com a baunilha e coloque na massa.
  • Sove sobre a superfície lisa e deixe na geladeira, em um saco plástico, por meia hora.
  • Abra a massa com ajuda do rolo e modele os biscoitinhos com cortadores próprios.
  • Na metade dos biscoitos faça furinhos no meio.
  • Coloque numa assadeira untada.
  • Leve ao forno a (180ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até que doure.

Recheio:

  • Com os biscoitos ainda quentes, recheie com geleia de framboesa ou damasco e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Filé de Merluza Assado 01

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Filé de Merluza AssadoIngredientes:

  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 6 filés de merluza
  • 3 colheres de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • 6 tomates sem pele e semente picadinhos
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 2 xícaras (chá) de cenouras cortadas em rodelas já cozidas
  • 4 xícaras (chá) de batatas cortadas em cubos também cozidas

Modo de Preparar:

  • Em uma assadeira média coloque as cebolas e o salsão no fundo, e em seguida acrescente os filés de merluza.
  • Passe metade da margarina sobre os filés e acrescente a colher de sal, a pimenta do reino e os tomates.
  • Coloque a assadeira ao forno médio e deixe assar por aproximadamente 15 minutos.
  • Depois disso, acrescente a cenoura e a batata e passe o restante da margarina, coloque novamente para assar por mais 20 minutos e sirva com arroz branco.

Fonte: http://todaperfeita.com.br

Filé-Mignon ao Catupiry

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Filé-Mignon ao CatupiryIngredientes:

  • 1 kg de filé-mignon
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola
  • 1 copo de leite
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 copos de catupiry
  • 50 g de mussarela
  • 50 g de parmesão

Modo de Preparar:

  • Corte o filé em bifes pequenos.
  • Tempere com sal e alho a gosto.
  • Frite com duas colheres de margarina e reserve numa vasilha que possa ir ao forno.
  • Doure a cebola com duas colheres de margarina, acrescente o caldo de galinha e depois adicione a farinha dissolvida no leite.
  • Coloque o catupiry, deixe dar uma engrossada e por último o creme de leite.
  • Jogue o molho por cima dos bifes na vasilha e polvilhe por cima o parmesão e a mussarela.
  • Coloque no forno preaquecido por 20 minutos até gratinar.

Fonte: http://receitas.noticiagora.com.br

Bolo de Canela 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina com o açúcar, até obter um creme.
  • Junte os ovos e misture bem.
  • Acrescente a maizena, a farinha, o fermento e o sal, alternando com o leite.
  • Leve ao forno médio em fôrma de bolo inglês, untada e enfarinhada em torno de 45 minutos.
  • Depois de assado, polvilhe açúcar e canela misturados.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br