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Bisnaguinha de Padaria

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Bisnaguinha de PadariaIngredientes:

Massa:

  • 2 cubos de fermento biológico fresco (30 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 50 g de margarina
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Cobertura:

  • 1 ovo batido
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Para a massa, coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar.
  • Deixe desmanchar e acrescente pela ordem o restante dos ingredientes.
  • Misture e sove tudo muito bem até que fique uma massa lisa e enxuta.
  • Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
  • Tire a massa, pegue com as mãos pequenos pedaços, modele em formato de bisnaguinhas e acondicione em uma assadeira forrada com papel-manteiga e untada com margarina ou apenas untada com óleo.
  • Preencha a assadeira por inteiro, pincele o ovo por cima de todas, polvilhe o açúcar em metade delas, cubra com um pano e deixe terminar de fermentar por mais 1 hora aproximadamente.
  • Leve ao forno moderado (160ºC) em torno de 35 minutos ou até que fique dourada.
  • Tire do forno e sirva com uma boa manteiga ou aquele cafezinho supergostoso passado na hora.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Cenoura Frita

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Cenoura FritaIngredientes:

  • 1 kg de cenouras em tiras
  • 1 colher (sopa) de pimenta-calabresa
  • 100 g de margarina
  • Sal
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Tempere as cenouras com sal e pimenta.
  • Aqueça o óleo e adicione a margarina.
  • Coloque uma porção de cenoura e frite até dourar.
  • Retire e coloque em papel-toalha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Brócolis Fácil

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Brócolis FácilIngredientes:

  • 2 maços de brócolis fatiados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 fatias de bacon
  • 1 xícara de caldo de galinha fervente
  • 1 dente de alho
  • 2 cebolas partida ao meio
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Refogue o bacon no óleo até dourar.
  • Retire e acrescente o alho e a cebola.
  • Refogue até dourar e retire.
  • Adicione os brócolis e a manteiga.
  • Refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
  • Acrescente o caldo de galinha e misture delicadamente.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Cozinhe por 8 minutos e sirva.

Fonte: http://www.receitasdochef.com 

Macarrão com Café

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Ingredientes:

  • 200 g de macarrão
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates sem pele
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de café
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de atum
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão na água e sal escorra e reserve.
  • Refogue na margarina a cebola, acrescente os tomates e deixe apurar.
  • Retire do fogo, misture a maionese, o café e o leite.
  • Misture bem.
  • Junte as ervilhas e o atum.
  • Coloque tudo no macarrão e mexa bem.
  • Fôrma untada, queijo para polvilhar o macarrão, forno quente e deixe dourar.

Fonte: http://www.abic.com.br

Bala de Café 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó (opcional)

Modo de Preparar:

  • Misture bem os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo (se quiser colocar chocolate, junte nessa mistura).
  • Deixe ferver por 5 minutos, até dar o ponto de bala.
  • Acrescente, mexendo bem, o café.
  • Espalhe a mistura em um refratário polvilhado com açúcar, as colheradas.
  • Vá virando a massa no açúcar, formando cordões.
  • Corte as balinhas como pequenos nhoques.
  • Está pronto para servir.
  • Conserve em um vidro tampado.
  • Ponto de bala: para verificar se está no ponto de bala jogue um pouquinho da mistura em um copo com água fria.
  • Quando conseguir formar uma bolinha (não muito dura), já chegou ao ponto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br