Risoto Vegano com Tofu

Ingredientes do Risoto Vegano com Tofu:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) margarina vegetal sem sal
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz carnaroli cru
  • ¼ de xícara (chá) de leite de soja
  • ¼ de xícara (chá) de suco de maçã
  • 6 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 230 g de tofu firme em cubos
  • 180 g de alcachofra em conserva
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 g de milho cozido com baixo teor de sódio
  • Pimenta-caiena a gosto

Continue lendo

Torta de Palmito 11

Torta de PalmitoIngredientes da Torta de Palmito:

Recheio:

  • ½ colher [sopa] de margarina light
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picadas
  • 4 colheres [sopa] de cebola picada
  • 6 palmitos picados
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • ½ colher [sopa] de amido de milho
  • ½ pote de iogurte

Massa:

  • ½ xícara [chá] de amido de milho
  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • ½ colher [chá] de sal
  • ½ colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 colher [sopa] de margarina light
  • 1 clara
  • ½ pote de iogurte

Continue lendo