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Frango ao Molho de Maracujá 04

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Frango ao Molho de Maracujá 04Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5 maracujás
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • 4 filés de peito de frango desossados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
  • Junte as polpas dos maracujás e o cubo de caldo de carne.
  • Ferva por mais dez minutos. Reserve.
  • Tempere os peitos de frango com o sal e a pimenta e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada.
  • Sirva com o molho quente ou frio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Salmão Defumado com Dip de Maracujá

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Salmão Defumado com Dip de MaracujáIngredientes:

  • 12 torradas
  • 12 fatias de salmão defumado
  • 1 maracujá
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Corte o maracujá ao meio e reserve a polpa de uma das metades.
  • Coloque o restante da polpa juntamente com o creme de leite em um liquidificador e bata até ficar homogêneo (a operação é bem rápida).
  • Adicione a polpa reservada a essa mistura e mexa bem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Sirva de maneira que se possa “mergulhar” cada fatia de salmão enrolada nesse molho.
  • Acompanhe com torradas para harmonizar.

Dica: reserve as metades vazias do maracujá para servirem de recipiente para o molho.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Suco Relax

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Ingredientes:

  • 1 maracujá maduro
  • 1 copo (200 ml) de água mineral
  • 1 colher (chá) de ginseng ralado ou em pequenos pedaços
  • ¼ de colher (café) de geleia real (mel)
  • 1 colher (sopa) de camomila desidratada
  • ½ copo (100 ml) de leite de soja
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
  • ½ colher (chá) de levedura de cerveja em pó
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Mousse de Maracujá Instantânea

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Mousse de Maracujá InstantâneaIngredientes:

  • 8 maracujás com bastante suco
  • 3 latas de leite condensado
  • 5 latas de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Pegue o maracujá, uma tigela, uma colher e uma peneira.
  • Separe as sementinhas em um potinho.
  • Coloque o suco do maracujá em uma tigela.
  • Acrescente o leite condensado e o creme de leite.
  • Misture devagar até ficar cremosa e brilhante.
  • Coloque no congelador e deixe gelar por 30 minutos.
  • Retire do congelador, use as sementinhas para decorar por cima da mousse.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Salmão Defumado com Dip de Maracujá

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Salmão Defumado com Dip de MaracujáIngredientes:

  • 12 torradas
  • 12 fatias de salmão defumado
  • 1 maracujá
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Corte o maracujá ao meio e reserve a polpa de uma das metades.
  • Coloque o restante da polpa juntamente com o creme de leite em um liquidificador e bata até ficar homogêneo (a operação é bem rápida).
  • Adicione a polpa reservada a essa mistura e mexa bem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Sirva de maneira que se possa “mergulhar” cada fatia de salmão enrolada nesse molho.
  • Acompanhe com torradas para harmonizar.

Dica: reserve as metades vazias do maracujá para servirem de recipiente para o molho.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br