Espaguete com Filé-Mignon

Ingredientes do Espaguete com Filé-Mignon:

  • 1 pacote de espaguete
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados, sem pele, sem sementes,
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 500 g de filé-mignon em tiras
  • 1 linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 1/2 latas de molho de tomate
  • 1/2 caixinha de extrato de tomates
  • 30 azeitonas verdes picadas
  • 2 envelopes de tempero pronto em pó
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal

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Merluza com Molho de Manjericão

Merluza com Molho de ManjericãoIngredientes:

  • 6 colheres [sopa] de manjericão fresco moído
  • 4 colheres [sopa] de água
  • 2 colheres [café] de queijo parmesão light ralado
  • 4 colheres [chá] de azeite de oliva
  • 1 colher [café] de sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 filés de merluza
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Bavette com Frango Picante e Manjericão

Ingredientes da Bavette com Frango Picante e Manjericão:

  • 300 g de massa tipo Bavette

Molho:

  • 3 filés de peito de frango (cerca de 300 g no total)
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher de (sopa) de molho de chilli
  • 1 pitada de pimenta-caiena em pó
  • 5 pistilos de açafrão ou cúrcuma
  • 2 colher de (chá) de açúcar
  • 6 ramos de manjericão
  • 1 cebola média picada
  • Sal a gosto

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